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Wirtshaus Frankenstube
Wirtshaus Frankenstube

Unser Menüs zu Silvester/Neujahr 2017

Das Fleischmenü

 

Cremesuppe vom Ratatouillegemüse mit Aioli


Gewürz-Filet von der Schweinelende auf
Feldsalat mit Portwein-Äpfeln

 


Bio-Lachsfilet mit Spekulatiuskruste auf grünem
Kartoffelpüree, dazu Ofen-Wurzelgemüse

 

 

Lavendel-Honig-Parfait mit Sauerko

                                                            3-Gang-Menü          26,00 Euro

                                                            4-Gang-Menü          32,00 Euro

 

Das vegetarische Menü

 

Schwarzwurzelsuppe mit Chili-Blätterteigstange

 

Wildreis-Salat mit Radicchio und Chicorée
und Sesam-Frischkäsebällchen

 


Hausgemachte Rote-Bete-Ravioli in
Walnuss-Butter mit Rosmarin und
geriebenen Pecorino

 


Grießflammeri mit Brombeeren in Cassis

 

 

                                                            3-Gang-Menü          18,00 Euro

                                                            4-Gang-Menü          24,00 Euro