Wirtshaus Frankenstube
Wirtshaus Frankenstube

Speisekarte vegetarisch vom 22.6.2017

 

 

Suppen, Vorspeisen und Salate  
   
Gazpacho (span. kalte Gemüsesuppe) mit Ciabatta 1 4,80 €
Paprikacremesuppe mit Grissini 1 4,20 €
   

Verschiedene Blattsalate mit gebratenen Pilzen, Croutons
und Sauce Vinaigrette 1

6,40 €
Quiche mit weißem und grünem Spargel, frischen Feigen,
Ziegenkäse und frischem Thymian mit buntem Salat
und Honig-Vinaigrette
8,90 €
Gebackener Feta auf buntem Salat mit Joghurt-Dressing
und Baguette
7,90 €
Vorspeisenteller „vegano“ mit mediterranem Grillgemüse,
gefüllter Paprika, gebackenem Reisbällchen, Blätterteig-
röllchen gefüllt mit Paprika-Kartoffelcreme, Falafel-Taler,
Portwein-Pflaumen, Pfannkuchenröllchen gefüllt
mit Kartoffel-Rote-Bete-Creme-fraiche und Baguette 1 
8,90 €
Hausgemachte Yufka-Teigtaschen mit Paprika-Kartoffel-
und mit Spinat-Kartoffel- Füllung  auf gemischtem
Salat, mit Portwein-Pflaumen und Baguette 1 
8,90 €
   
Bio-Gerichte  
   
Hausgemachte Bio-Spinatspätzle mit gebratenen Bio-Pilzen
Cherry-Tomaten und frischem Grana Padano
9,40 €
Hausgemachte Malfatti (Bio-Spinat-Ricotta-Nocken) in
Salbeibutter auf Tomaten-Sugo
9,80 €
Krautwickel vom Bio-Spitzkohl  auf „italienische Art“
gefüllt mit Bio-Paprika, -Zucchini, -Auberginen,
-Kartoffeln und -Tofu auf Cherry-Tomatenragout
mit Bio-Kräuternudeln 1
9,80 €
Hausgemachte Bio-Paprika-Kartoffel-Gnocchi mit
mediterranem Grillgemüse und Grana Padano
9,60 €
Marokkanisches Bio-Gemüse-Tajine mit Linsen, Paprika,
Blumenkohl, etc. dazu Bio-Gewürz-Bulgur 1
9,60 €
Gratinierte Bio-Polenta-Gemüse-Schnitte auf buntem
Paprikaragout mit frischem Basilikum 1
8,60 €
   
Vegetarisches (konventionell)  
   
Mezzalune (große Ravioli gefüllt mit Ricotta und Rauke)
in Salbeibutter mit Cherry-Tomaten und frischem
Grana Padano
9,40 €
Kräuter-Pfannkuchen gefüllt mit Caponata (siz. süß-saures
Auberginengemüse) mit Salatgarnitur und Vinaigrette 1
8,90 €
Gebratene Scheiben vom hausgemachten Brezenknödel
mit frischen Pilzen in Rahm
8,60 €
Allgäuer Pilzpfanne mit gebratenen Schupfnudeln,
Pilzen, Gemüse und Emmentaler, dazu Salat
8,40 €
Buntes Gemüse „asiatische Art“ mit grünem Spargel,
frischen Sprossen und Basmati-Reis 1
8,90 €
Provenzalisches Ratatouille mit Rosmarinkartoffeln 1 8,40 €
Tagliatelle mit frischen Pfifferlingen in Rahm
und Broccoli
10,80 €

Mangoldbällchen auf Cherry-Tomaten-Sugo mit
Kartoffelgratin

8,90 €
Kartoffel-Paprika-Pilz-Gulasch, dazu Salat mit
Sauce Vinaigrette 1
8,40 €
Falafel-Taler auf Rote-Bete-Kokosgemüse mit
frischem Koriander 1
8,90 €
Bunter Gemüsestrudel auf Paprikasauce mit gebratenen
Kartoffelecken 1
9,40 €

Pfannkuchen-Torte gefüllt mit Austernpilzen und
Gemüse auf Limettensauce mit gebratenen
Kartoffelecken 1

9,60 €
Lasagne mit Mangold, Gorgonzola und Nüssen,
dazu Salat

8,60 €

Gebratener Kloß mit Zwiebeln, Ei und Salat 5,80 €
   
Dessert  
   

Kleine Portion Panna Cotta mit Fruchtpüree oder
Aprokosen-Tiramisu oder Bounty-Torte
mit Espresso

 

2,20 €

3,80 €

Himbeer-Mousse-au-Chocolat-Torte 1 oder lauwarmer
Walnuss-Schokoladen-Brownie mit Nougatkern im Glas

mit Espresso

 

2,80 €

4,40 €

Hausgemachter Pflaumenstrudel mit Vanilleeis 1 4,80 €
Aprikosen-Tiramisu 4,80 €

Kaiserschmarrn mit Apfelmus

4,80 €
   
Eis  
   
1 Kugel Eis 1,10 €
   
Zur Zeit haben wir :  
   

Vanille-, Schokolade-, Walnuss-,
Erdbeer-, Amarena-Kirsch-Eis, Pflaumen-Sorbet


Maracuja-Mango-Sorbet 1 Zitronen-Sorbet 1
Schokoladeneis 1 Vanilleeis 1

 
   
1 = vegan, 2 = glutenfrei, 3 = lactosefrei  * enthält tierische Gelantine