Wirtshaus Frankenstube
Wirtshaus Frankenstube

Speisekarte vegetarisch vom 17.12.2018

wird noch überarbeitet

 

 

 

Suppen, Vorspeisen und Salate  
   
Hokkaido-Kürbissuppe mit frischen Kräutern 1 4,20 €
Kartoffel-Quitten-Süppchen  mit gerösteten Zwiebelringen 1 4,20 €
   
Bruschetta (geröstete Weißbrotscheiben mit
Tomatenwürfel und Kräutercreme) 1
5,80 €
Feldsalat mit gebratenen Pilzen, Croutons und
Sauce Vinaigrette 1
6,80 €

Hausgemachte Frühlingsröllchen gefüllt mit Möhren,

Lauch, Zucchini und Glasnudeln auf gemischtem Salat
mit Sweet-Chili-Sauce 1
8,90 €
Gebackener Feta auf buntem Salat mit Joghurtdressing
und Baguette
8,40 €
   
Bio-Gerichte  
   
Bio-Portobello-Pilze gefüllt mit Gemüsewürfel und
Bio-Räuchertofu auf Bio-Hokkaido-Kürbissauce,
dazu gebratene Kartoffelecken 1
9,60 €
Hausgemachte Bio-Spinatspätzle mit gebratenen
Egerlingen, Cherry-Tomaten und Grana Padano
9,40 €
Bio-Käsespätzle mit Emmentaler, Röstzwiebeln
und Salat
8,90 €
Bio-Grünkern-Risotto auf Limonensuace mit Broccoli 1 8,90 €
   
Vegetarisches (konventionell)  
   
Rigatoni mit Blattspinat, Cherry-Tomaten und
Büffelmilch-Mozzarella-Bällchen
8,90 €
Pikantes Kürbis-Auberginen-Tajine mit Minzen und
aromatisierten Beluga-Linsen 1
9,80 €
Tris di Pasta ((hausgemachte Kürbis-Cannelloni,
Artischocken-Lasagne und Peperoni-Spaghetti auf
dreierlei Saucen)
9,80 €
Allgäuer Pilzpfanne mit gebratenen Schupfnudeln, buntem
Gemüse, Egerlingen und Emmentaler, dazu Salat
8,90 €
Hausgemachte Pastinaken-Kartoffelgnocchi mit
gebratenen Austernpilzen und Bundmöhren in
Salbei-Nuss-Butter
9,80 €
Hausgemachter Gemüsestrudel gefüllt mit Paprika,
Auberginen und Zucchini auf Paprikasauce, dazu
gebratene Kartoffelecken 1
9,60 €
Krautwickel vom Spitzkohl  auf „italienische Art gefüllt
mit Paprika, Zucchini, Auberginen, Kartoffeln und
Tofu auf Cherry-Tomatensugo mit Bio-Kräuternudeln 1
9,80 €
Kräuter-Pfannkuchentorte gefüllt mit Paprika, Zucchini,
Fenchel und Pilzen auf Limonensauce mit gebratenen
Kartoffelecken 1
9,80 €
Gebratene Scheiben vom hausgemachten Brezenknödel
mit frischen Pilzen in Rahm
8,90 €
Gebratener Kloß  mit Zwiebeln, Ei und Salat 5,80 €
   
Dessert  
   

Kleine Portion  Mousse au Chocolat von der
Zartbitter-Schokolade oder  Profiteroles oder
Tiramisu „classico“ oder hausgemachter
Granatsplitter  1 oder Mandelhörnchen
dazu einen Espresso

 

 

 

2,20 €

3,80 €

Himbeer-Mousse-au-Chocolat-Torte 1  oder Törtchen
„Sacher Art“ (Schoko-Biskuit, Marillenmarmelade,
Marzipan und Schoko-Glasur) 1 oder lauwarmes
Schokoladen-Nougat-Brownie im Glas 1 oder
„Schöne Helene“ (Nuss-Biskuit, Williamsbirne,
Nougat-Mousse) 1 oder „Torta della nonna“ (Mürbteig
mit Zitronencreme) 1 oder  Engadiner Nusstorte
dazu einen Espresso

 

 

 

 

 

 

2,80 €

4,40 €

Hausgemachter Mango-Mohn-Strudel mit Vanilleeis 1 5,20 €
Apfel-Zimtküchle mit Vanilleschaum 5,20 €
Hausgemachtes Zimtparfait mit marinierten Rotweinpflaumen 5,20 €
   
Eis  
   
1 Kugel Eis 1,10 €
   
Zur Zeit haben wir :  
   

Vanille-, Schokolade-, Walnuss-,
Erdbeer-, Amarena-Kirsch-Eis


Maracuja-Mango-Sorbet 1 Zitronen-Sorbet 1
Vanilleeis 1

 
   
1 = vegan, 2 = glutenfrei, 3 = lactosefrei  * enthält tierische Gelantine