Wirtshaus Frankenstube
Wirtshaus Frankenstube

Speisekarte vegetarisch vom 14.8.2017

Der Speisenkartenbearbeiter ist im Urlaub, daher keine Aktualisierung. Ab 1.9. wird die Karte wieder aktualisiert.

 

 

Suppen, Vorspeisen und Salate  
   
Paprikacremesuppe mit Grissini 1 4,20 €
Möhren-Kokos-Suppe mit frischem Koriander 4,20 €
   

Verschiedene Blattsalate mit gebratenen Pilzen, Croutons
und Sauce Vinaigrette 1

6,40 €
Quiche mit frischen Pfifferlingen, Feigen, Ziegenkäse
und frischem Thymian mit buntem Salat und
Honig-Vinaigrette
8,90 €
Gebackener Feta auf buntem Salat mit Joghurt-Dressing
und Baguette
7,90 €

Vorspeisenteller „Veganista“ mit mediterranem Grillgemüse,
Yufka-Röllchen gefüllt mit Kartoffelcreme, Falafel-Taler,
gefüllte Paprika, Reisbällchen, Humus,
Auberginen-Apfelcreme, Portwein-Pflaumen
und Baguette 1

8,90 €
Hausgemachte Yufka-Teigtaschen mit Paprika-Kartoffel-
und mit Spinat-Kartoffel- Füllung  auf gemischtem
Salat, mit Portwein-Pflaumen und Baguette 1 
8,90 €
   
Bio-Gerichte  
   
Hausgemachte Bio-Käsespätzle mit Emmentaler,
Röstzwiebeln und Salat
9,40 €
Spaghetti mit Bio-Grünkern-Bolognese 1, dazu Salat
(auf Wunsch mitGrana Padano)
8,90 €
Hausgemachte Bio-Spinat-Kartoffel-Gnocchi mit
mediterranem Grillgemüse und Grana Padano
9,60 €
Bio-Falafel-Taler auf buntem Paprikaragout mit
frischem Basilikum 1
8,60 €
Bio-Nudeln mit gebratenen Pfifferlingen, Zuckerschoten
und Rucola 1
10,80 €
Hausgemachte Bio-Cannelloni gefüllt mit Ricotta und
Pfifferlingen auf zweierlei Saucen
9,80 €
Krautwickel vom Bio-Spitzkohl  auf „italienische Art“
gefüllt mit Bio-Paprika, -Zucchini, -Auberginen,
-Kartoffeln und -Tofu auf Cherry-Tomatenragout
mit Bio-Kräuternudeln 1
9,80 €
Hausgemachter Gemüsestrudel auf Kürbissauce mit
Petersilienkartoffeln 1
8,90 €
Süßkartoffel-Auberginen-Curry mit frischem Thai-Basilikum
und Basmati-Reis 1
9,40 €
Bio-Hokkaido-Kürbis im Knuspermantel mit orientalischem
Gewürz-Grünkern, dazu Aprikosen-Chutney
9,40 €
   
Vegetarisches (konventionell)  
   
Giganti (große Tortelloni mit Ricotta-Steinpilzfüllung)
in Salbeibutter mit Cherry-Tomaten und frischem
Grana Padano
9,60 €
Aubergine gefüllt mit provenzalischem Ratatouille auf
Tomatensauce, dazu Rosmarinkartoffeln 1
8,90 €
Rigatoni mit Blattspinat, Cherry-Tomaten und frischem
Grana Padano
8,$0 €
Gebratene Scheiben vom hausgemachten Brezenknödel
mit frischen Pilzen in Rahm
8,60 €
Allgäuer Pilzpfanne mit gebratenen Schupfnudeln,
Pilzen, Gemüse und Emmentaler, dazu Salat
8,40 €
Linsenbratlinge auf Basilikumsauce mit buntem Gemüse 8,60 €
Broccoli-Quiche mit Ziegenfrischkäse und  Feigen auf
Möhrensauce, dazu Petersilienkartoffeln
8,40 €
Hausgemachte Frühlingsröllchen gefüllt mit Glasnudeln,
Gemüse, Kraut, Koriander, etc. auf Hoi-Sin-Sauce,
dazu Basmati-Reis und Sprossen 1
8,90 €
Gebratener Kloß mit Zwiebeln, Ei und Salat 5,80 €
   
Dessert  
   

Kleine Portion Panna Cotta mit Mangopüree oder
Tiramisu „classico“ oder hausgemachter Granatsplitter 1
mit Espresso

 

2,20 €

3,80 €

Himbeer-Mousse-au-Chocolat-Torte 1 oder Törtchen
„Sacher Art“ mit Schokoladen-Biskuit, Aprikosenmarmelade,
Schokoladencreme und Marzipan 1 Törtchen „Sommerfreuden“
(Topfencreme- und Mango auf Nuss-Biskuit) 1 oder
Johannisbeer-SoQuark-Torte 1
mit Espresso

 

 

 

 

2,80 €

4,40 €

Hausgemachter Zwetschgenstrudel mit Zitronensorbet 1 4,80 €
Kaiserschmarrn mit Apfelmus 4,80 €
   
Eis  
   
Eiskaffee mit zwei Kugeln Vanilleeis und Sahne 4,50 €
1 Kugel Eis 1,10 €
   
Zur Zeit haben wir :  
   

Vanille-, Schokolade-, Walnuss-,
Erdbeer-, Amarena-Kirsch-Eis, Pflaumen-Sorbet


Maracuja-Mango-Sorbet 1 Zitronen-Sorbet 1
Schokoladeneis 1 Vanilleeis 1

 
   
1 = vegan, 2 = glutenfrei, 3 = lactosefrei  * enthält tierische Gelantine