Suppen, Vorspeisen & Salate | |||
Spargelcremesuppe mit frischen Kräutern | 5,60 € | ||
Spinatrahmsuppe mit Grissini | 5,60 € | ||
Paprikacremesuppe mit Brunnenkresse 1,2,3 | 5,60 € | ||
Salat "California" mit Streifen von der gebratenen Hähnchenbrust, frischem Obst und Baguette |
11,80 € | ||
|
|||
Bruschetta (geröstete Weißbrotscheiben mit Tomatenwürfel und Kräutercreme) 1,3 |
6,80 € | ||
Vorspeisenteller mit mediterranem Grillgemüse, mariniertem |
10,80 € | ||
Quiche mit grünem Spargel, Möhren, Feigen und Ricotta |
9,80 € | ||
Hausgemachte Frühlingsröllchen auf buntem Salat mit |
9,80 € | ||
Gebackener Hirtenkäse auf buntem Salat mit Joghurtdressing |
10,80 € | ||
Schwein | |||
Schweinebraten mit Dunkelbiersauce, Kloß und Salat |
13,80 € | ||
Schnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln und Salat oder |
13,80 € | ||
Cordon bleu vom Schwein (gefüllt mit Schinken und |
14,80 € | ||
Krustenschäufele mit Dunkelbiersauce, Kloß und Salat |
14,80 € | ||
Drei fränkische Bratwürste mit Kartoffelsalat 2,3 |
10,80 € | ||
Medaillons von der Schweinelende mit frischen Pilzen in |
16,80 € | ||
Spanferkelrollbraten mit Dunkelbiersauce, Kloß und Salat | 14,80 € | ||
Rind & Kalb | |||
Fleischküchle (vom Rind *) mit Kartoffelpüree und Rahmwirsing | 13,80 € | ||
Fränkische Rinderroulade gefüllt mit Zwiebeln, Gurken |
14,80 € | ||
Sauerbraten mit Kloß und Blaukraut 2 |
14,80 € | ||
Rinder-Rahmgulasch mit hausgemachten Spinatspätzle |
14,80 € | ||
Rigatoni mit Rinderhackfleisch-Bolognese, Grana Padano und Salat |
12,80 € | ||
Ungarisches Paprikagulasch mit Nudeln 3 |
14,80 € |
||
Fleischklößchen „Königsberger Art“ in Weißwein-Kapern- |
12,80 € | ||
Kalbsleber „Berliner Art“ mit geschmorten Äpfeln und |
16,80 € | ||
„Vitello tonnato“ (rosa Kalbsrücken (kalt)) mit Thunfisch- |
14,80 € | ||
Geflügel | |||
Saltimbocca von der Hähnchenbrust gefüllt mit Salbei und |
14,80 € | ||
Maishähnchenbrust gefüllt mit Waldpilzen, Ricotta und Pancetta auf Portweinsauce mit Rismarinkartoffeln |
15,80 € | ||
Lamm | |||
Wild | |||
Braten von der Wildschweinkeule mitKräuterfüllung in |
17,80 € | ||
Fisch | |||
Gebratenes Zanderfilet auf mediterranem Grillgemüse |
16,80 € | ||
Gebratene Dorade gefüllt mit mediterranem Kräutern, dazu |
18,80 € | ||
Veganes | |||
Portobello-Pilze mit Gemüsefüllung auf Tomaten-Sugo, |
12,80 € | ||
Ayurvedisches Gemüseragout mit Süßkartoffeln, Lauch; |
12,80 € | ||
Bunte Gemüse-Lasagne mit Veta und Salat 1,3 | 11,80 € | ||
Krautwickel gefüllt mit Paprika, Zucchini, Auberginen, |
12,80 € | ||
Falafelbällchen auf provezalischem Ratatouille 1,3 |
11,80 € | ||
Linguine mit hausgemachtem Bärlauch-Pesto und Salat 1,3 |
12,80 € | ||
Mangoldbällchen mit Bulgur-Gemüsefüllung und Veta |
12,80 € | ||
Conchiglione (große muschelförmigen Nudeln) mit |
12,80 € | ||
Hausgemachter Spinatstrudel mit getrockneten Tomaten |
12,80 € | ||
Auberginenröllchen auf Süßkartoffelsauce mit |
12,80 € | ||
Vegetarisches | |||
Hausgemachte, geschmälzte Bärlauch-Maultaschen auf buntem Gemüsebett |
12,80 € | ||
Hausgemachte Cannelloni* gefüllt mit Ricotta und Waldpilzen auf zweierlei Saucen |
12,80 € | ||
Gebratene Scheiben vom hausgemachten Brezenknödel mit frischen Egerlingen in Rahm |
12,80 € | ||
Mezzalune (große Ravioli mit Ricotta-Rauke-Füllung) in |
11,80 € | ||
Allgäuer Pilzpfanne mit gebratenen Schupfnudeln, buntem Gemüse, Pilzen und Emmentaler, dazu Salat |
12,80 € | ||
Käsespätzle mit Emmentaler, Röstzwiebeln und Salat |
11,80 € | ||
Blätterteigröllchen gefüllt mit Mangold, Hirtenkäse und |
11,80 € | ||
Gebratener Kloß mit Zwiebeln, Ei und Salat | 6,80 € | ||
Dessert | |||
Kleine Portion Kokos-Panna-Cotta mit Fruchtpüree 1,2,3 |
2,80 € |
||
Himbeer-Mousse-au-Chocolat Torte 1,3 oder |
3,20 € |
||
Kaiserschmarrn mit Apfelmus | 6,80 € | ||
Hausgemachter Rhababer-Strudel mit selbstgemachtem Himbeer-Eis 1,2,3 | 5,80 € | ||
1 = vegan, 2 = glutenfrei, 3 = lactosefrei, * aus nachhaltiger Aufzuch/Anbau/Produktion |
|||
Beilagensalate können wahlweise mit Joghurt-Dressing oder Vinaigrette geordert werden |
|
|