Suppen, Vorspeisen & Salate | |||
Süßkrtoffelsuppe mit frischen Kräutern 1,2,3 |
5,60 € | ||
Bärlauch-Rahmsuppe mit Schwarzbrot-Croûtons |
5,60 € | ||
Spargelcremesuppe mit frischen Kräutern |
5,90 € | ||
Salatteller „California“ verschiedene Blatt- und Rohkost- |
11,80 € | ||
Drei Lammspießchen auf verschiedenen Salaten mit |
10,80 € | ||
Vorspeisenteller mit mediterranem Grillgemüse, gefüllte |
11,80 € | ||
Quiche mit grünem Spargel, Feigen und Ricotta auf |
9,50 € | ||
Rucolasalat mit Burrata, Cherry-Tomaten, gerösteten |
10,80 € | ||
Hausgemachte Frühlingsröllchen auf buntem Salat mit |
9,80 € | ||
Gebackener Hirtenkäse auf buntem Salat mit Joghurt- |
10,80 € | ||
Schwein | |||
Schnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln und Salat oder |
13,80 € | ||
Cordon bleu vom Schwein (gefüllt mit Schinken und |
14,80 € | ||
Krautwickel mit Hackfleischfüllung und Bratkartoffeln |
13,80 € | ||
Schweinebraten mit Dunkelbiersauce, Kloß und Salat | 14,80 € | ||
Drei fränkische Bratwürste mit Kartoffelsalat |
11,80 € | ||
Krustenschäufele mit Dunkelbiersauce, Kloß und Salat |
14,80 € | ||
Rind & Kalb | |||
Fleischküchle (vom Rind *) mit Kartoffelpüree und |
13,80 € | ||
Fränkische Rinderroulade gefüllt mit Zwiebeln, Gurken |
15,80 € | ||
Lasagne mit Rinderhackfleisch-Bolognese, dazu Salat | 13,80 € | ||
Sauerbraten mit Kloß und Blaukraut 3 | 14,80 € | ||
Ungarisches Paprikagulasch mit Nudeln 3 |
14,80 € | ||
Zart geschmorte irische Ochsenbäckchen in Rotweinsauce |
17,80 € | ||
Kalbsleber „Berliner Art“ mit geschmorten Äpfeln und |
16,80 € | ||
Vitello tonnato (rosa Kalbsrücken (kalt) mit Thunfisch- Mayonaise und Kapern), dazu Bratkartoffeln |
15,80 € | ||
Geflügel | |||
Saltimbocca von der Hähnchenbrust gefüllt mit Salbei und |
14,80 € | ||
Maishähnchenbrust gefüllt mit Waldpilzen, Ricotta und |
15,80 € | ||
Lamm | |||
Zart geschmorte Lammhaxe in Thymian-Rotweinsauce |
17,80 € | ||
Zart geschmorter Lammkeulenbraten auf Thymian- |
18,80 € | ||
Wild | |||
Gefüllter Wildschweinkeulenbraten auf Rotweinsauce |
17,80 € | ||
Fisch | |||
Gebratenes Zanderfilet auf mediterranem Grillgemüse |
16,80 € | ||
Gebratenes Lachsforellenfilet mit grünem Spargel, |
19,80 € | ||
Matjesfilet „Hausfrauen Art“ mit Sauerrahm, Äpfeln, |
13,80 € | ||
Gebackenes Rotbarschfilet mit Kartoffelsalat und |
14,80 € | ||
Veganes | |||
Provenzalisches Ratatouille mit Rosamrienkartoffeln 1,2,3 | 11,80 € | ||
Krautwickel gefüllt mit Paprika, Zucchini, Auberginen, |
12,80 € | ||
Portion Spargel mit hausgemachten Falafelbällchen |
11,80 € | ||
Portion Spargel im Kräuterpfannkuchen auf Orangensauce, |
12,80 € | ||
Hausgemachter Gemüsestrudel auf Tomatensauce, dazu |
13,80 € | ||
Hausgemachte Falafel-Bällchen auf Süßkartoffelsauce mit |
11,80 € |
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Rigatoni mit Grünkern-Linsen-Bolognese und Salat 1,3 |
11,80€ | ||
Überbackene Mangoldbällchen mit Bulgur-Gemüse-Füllung auf Süßkartoffelsauce, dazu gebratene Kartoffelecken 1,3 |
12,80 € | ||
Caponata (siz. süßsaures Auberginengemüse) mit |
12,80 € | ||
Vegetarisches | |||
Mezzalune (große Ravioli mit Ricotta-Rauke-Füllung) in |
12,80 € | ||
Hausgemachte Spinatspätzle * mit gebratenen Pilzen, Cherry-Tomaten und frischem Grana Padano |
12,80 € | ||
Hausgemachte Cannelloni* gefüllt mit Ricotta und |
12,80 € | ||
Gebratene Scheiben vom hausgemachten Brezenknödel |
12,80 € | ||
Hausgemachte Maultaschen mit Kartoffel-Bärlauch-Käse- |
13,80 € | ||
Allgäuer Pilzpfanne mit gebratenen Schupfnudeln, buntem |
12,80 € | ||
Käsespätzle mit Emmentaler, Röstzwiebeln und Salat |
11,80€ | ||
Grünkern-Bratlinge auf Fenchel-Tomatensauce |
11,80 € | ||
Hausgemachte Bärlauch-Gnocchi mit mediterranem Grillgemüse 2,3 |
13,80 € | ||
Paprika mit Cous-Cous-Gemüsefüllung auf Tomatensauce dazu Reis |
12,80 € | ||
Pastizzio (griech. Nudelauflauf mit Aubergine, Tomaten und Hirtenkäse) auf Tomatensauce, dazu Salat |
11,80 € | ||
Gebratener Kloß mit Zwiebeln, Ei und Salat | 7,50 € | ||
Dessert | |||
Kleine Portion Kokos-Panna-Cotta mit Fruchtpüree 1,2,3 |
2,80 € |
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Himbeer-Mousse-au-Chocolat Torte 1,3 |
3,20 € |
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Kaiserschmarrn mit Apfelmus |
6,80 € | ||
Eierlikör-Mousse von der weißen Schokolade mit Erdbeeren | 5,80 € | ||
Hausgemachter Rhabarberlstrudel 1,3 |
5,80 € 6,80 € |
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1 = vegan, 2 = glutenfrei, 3 = lactosefrei, * aus nachhaltiger Aufzuch/Anbau/Produktion |
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Beilagensalate können wahlweise mit Joghurt-Dressing oder Vinaigrette geordert werden |
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