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Auch in diesem Jahr bieten wir zu Ostern ein fleischiges sowie ein veganes Menü an. Weitere Informationen finden Sie hier.
Speise- & To-Go-Karte vom 30.03.2023
| Suppen, Vorspeisen & Salate | |||||||
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Hausgemachte Leberknödelsuppe 3 |
4,80 € | ||||||
| Bärlauchrahmsuppe mit Schwarzbrot-Crôutons | 4,80 € | ||||||
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Möhrensuppe mit Kokosmilch und frischen Kräutern 1,2,3 |
4,80 € | ||||||
| Vorspeisenteller mit mariniertem Grillgemüse, Datteln im Speckmantel, bunter Gemüsestrudel, Falafelbällchen, Lauchkuchen, Grünkernbratling, Mango-Chutney und Baguette |
9,80 € |
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| Feldsalat mit Speck oder gebratenen Pilzen, Crôutons und Sauce Viniagrette |
8,80 € | ||||||
| Lauchquiche mit Salatgarnitur | 4,80 € | ||||||
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Hausgemachte Frühlingsröllchen auf buntem Salat mit |
8,90 € | ||||||
| Blätterteigtaschen mit Kartoffel-Mangold-Füllung auf Rucola und verschiedenen Blattsalaten mitS auce Vinaigrette und Humus |
9,40 € | ||||||
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Gebackener Hirtenkäse auf buntem Salat mit Joghurt- |
8,90 € | ||||||
| Besonderes Fleisch * | |||||||
| Fleischküchle vom Rind* mit Kartoffelpüree und Rahmwirsing | 12,80 € | ||||||
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Roulade* vom Rind gefüllt mit Waldpilzen inRotweinsauce, |
16,80 € |
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| Schwein | |||||||
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Schweinebraten mit Dunkelbiersauce, Kloß und Salat |
11,80 € | ||||||
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Schnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln und Salat |
12,80 € | ||||||
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Drei fränkische Bratwürste mit Kartoffelsalat 2,3 |
9,80 € | ||||||
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Krustenschäufele mit Kloß und Salat |
12,80 € | ||||||
| Spaghetti "Carbonara" mit Zwiebeln, Speck, Sahne, Ei und Salat | 9,80 € | ||||||
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Cordon bleu vom Schwein (gefüllt mit Schinken und |
12,80 € | ||||||
| Rind & Kalb | |||||||
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Fränkische Rinderroulade gefüllt mit Zwiebeln, Gurken |
12,80 € | ||||||
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Sauerbraten mit Kloß und Blaukraut |
13,80 € | ||||||
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Lasagne mit Rindhackfleisch-Bolognese und Salat |
11,80 € | ||||||
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Zwiebelfleisch vom Rind mit Bratkartoffeln 3 |
13,80 € | ||||||
| Zart geschmorte irische Ochsenbäckchen in Rotweinsauce mit gebratenen Scheiben vom hausgemachten Brezenknödel |
16,80 € | ||||||
| Rinder-Rahmgulasch mit Butterspätzle | 13,80 € | ||||||
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Kalbsleber „Berliner Art“ mit geschmorten Äpfeln und |
19,80 € |
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| Geflügel | |||||||
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Saltimbocca von der Hähnchenbrust (gefüllt mit Salbei und |
14,80 € | ||||||
| "Coq au vin" von der Maishähnchenkeule mit Schmorgemüse in der Weißweinsauce, dazu Rosmarinkartoffeln |
10,80 € | ||||||
| Wild | |||||||
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Hirschgulasch mit Waldpilzen in Rotweinsauce, dazu |
16,80 € | ||||||
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17,80 € | ||||||
| Fisch | |||||||
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Gebratenes Zanderfiletauf mediterranem Grillgemüse |
15,80 € | ||||||
| Paella (span. Safran-Reispfanne mit Fischfilet, Ganelen, Muscheln und bntem Gemüse) |
12,80 € | ||||||
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Frische Forelle "Müllerin" (ca. 300-350 gr.)mit Butterkartoffeln und |
14,80 € | ||||||
| Veganes | |||||||
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Krautwickel gefüllt mit Paprika, Zucchini, Auberginen und |
10,80 € | ||||||
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Provenzalischen Ratatouille mit Rosmarinkartoffeln 1,2,3 |
8,90 € | ||||||
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Hausgemachter Gemüsestrudel auf Paprikasauce dazu |
10,80 € | ||||||
| Spaghetti mit hausgemachtem Paprika- oder Bärlauch-Pesto und Salat 1,3 (auf Wunsch mit Grana Padano = nicht vegan) |
9,80 € | ||||||
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Hausgemachte Süßkartoffelgnocchi mit mediterranem Grillgemüse 1,2,3 (auf Wunsch mit Grana Padano = nicht vegan) |
10,80 € | ||||||
| Überbackene Mangoldbällchen gefüllt mit Bulgr, Gemüse und Veta auf Paprikasauce mit gebratenen Kartoffelecken 1,3 |
10,80 € | ||||||
| Curry von der Aubergine mit Kokosmilch, Cashew, Sprossen und Basmati-Reis 1,2,3 |
9,80 € | ||||||
| Vegetarisches | |||||||
| Hausgemachte Cannelloni* gefüllt mit Ricotta und Waldpilzen auf zweierlei Saucen |
10,80 € | ||||||
| Gebratene Scheiben vom hausgemachten Brezenknödel mit frischen Egerlingen in Rahm |
9,80 € | ||||||
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Hausgemachte Spinatspätzle* mit gebratenen Pilzen, |
9,80 € | ||||||
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Mezzalune (große Ravioli mit Ricotta-Rauke-Füllung) in |
10,80 € | ||||||
| Allgäuer Pilzpfanne mit gebratenen Schupfnudeln, buntem Gemüse, Pilzen und Emmentaler, dazu Salat |
9,80 € | ||||||
| Grünkern-Bratlinge auf Möhren-Lauchrahmgemüse | 9,20 € | ||||||
| Gefüllter Fenchel auf Zitronensauce mit Basmit-Reis | 9,20 € | ||||||
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Käsespätzle mit Emmentaler, Röstzwiebeln und Salat |
9,80 € | ||||||
| Curry mit No-Chicken und zweierlei Möhren, dazu Basmati-Reis | 9,80 € | ||||||
| Gebratener Kloß mit Zwiebeln, Ei und Salat | 6,80 € | ||||||
| Dessert | |||||||
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Kleine Portion Kokos-Panna-Cotta mit Fruchtpüree 1,2,3 |
2,40 € |
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Himbeer-Mousse-au-Chocolat Torte 1,3 oder |
2,80 € |
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Apfelküchle mit Vanillesauce |
5,20 € | ||||||
| Kaiserschmarrn mit Apfelmus | 5,80 € | ||||||
| 1 = vegan, 2 = glutenfrei, 3 = lactosefrei, * aus nachhaltiger Aufzuch/Anbau | |||||||
| Beilagensalate können wahlweise mit Joghurt-Dressing oder Vinaigrette geordert werden |
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