Suppen, Vorspeisen & Salate | |||
Pastinaken-Cremesuppe mit frischen Kräutern 2 | 5,60 € | ||
Paprika-Rahmsuppe mit Croûtons |
5,60 € | ||
Hokkaido-Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch 1,2,3 | 5,60 € | ||
Salat "California" mit Streifen von der gebratenen Hähnchenbrust, frischem Obst und Baguette |
11,80 € | ||
Feldsalat mit gebratenen Speck, Croûtons und |
9,50 € | ||
Vorspeisenteller mit mediterranem Grillgemüse, Pita |
10,80 € | ||
Bunte Gemüsequiche auf verschiedenen Blatt- und |
9,80 € | ||
Feldsalat mit gebratenen Egerlingen, Croûtons und |
9,50 € | ||
Hausgemachte Frühlingsröllchen auf buntem Salat mit |
8,80 € | ||
Gebackener Hirtenkäse auf buntem Salat mit Joghurtdressing |
10,80 € | ||
Schwein | |||
Schnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln und Salat oder |
13,80 € | ||
Cordon bleu vom Schwein (gefüllt mit Schinken und |
14,80 € | ||
Drei fränkische Bratwürste mit Kartoffelsalat 2,3 oder Drei fränkische Bratwürste mit Sauerkraut und Schwarzbrot |
10,80 € | ||
Schweinebraten mit Dunkelbiersauce, Kloß und Salat | 13,80 € | ||
Krustenschäufele mit Dunkelbiersauce, Kloß und Salat |
14,80 € | ||
Medaillons von der Schweinelende in Pfefferrahmsauce, |
16,80 € | ||
Rind & Kalb | |||
Fleischküchle (vom Rind *) mit Kartoffelpüree und Rahmwirsing | 13,80 € | ||
Fränkische Rinderroulade gefüllt mit Zwiebeln, Gurken |
14,80 € | ||
Sauerbraten mit Kloß und Blaukraut 3 | 14,80 € | ||
Stifado (griech. Rinderschmortopf mit Schalotten, Gemüse |
14,80 € | ||
Zart geschmorte irische Ochsenbäckchen in Rotweinsauce |
17,80 € | ||
Ungarisches Paprikagulasch mit Nudeln 3 |
14,80 € |
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Tafelspitz mit Meerrettichsauce und Petersilienkartoffeln |
17,80 € | ||
Kalbsleber „Berliner Art“ mit geschmorten Äpfeln und |
16,80 € | ||
Geflügel | |||
Saltimbocca von der Hähnchenbrust gefüllt mit Salbei und |
14,80 € | ||
1/4 Ente mit Kloß und Blaukraut 3 | 15,80 € | ||
Knusprige Gänsebrust mit geschmorten Apfelscheiben, |
22,80 € | ||
Wild | |||
Hirschgulasch mit Pilzen in Rotweinsauce mit |
17,80 € | ||
Braten von der Wildschweinkeule in Portweinsauce, dazu gebratenen Scheiben vom Brezenknöde und Blaukraut |
17,80 € | ||
Fisch | |||
Gebratenes Zanderfilet auf mediterranem Grillgemüse |
16,80 € | ||
Gebratenes Seelachsfilet auf Blattspinat mit |
14,80 € | ||
Veganes | |||
Krautwickel gefüllt mit Paprika, Zucchini, Auberginen, |
12,80 € | ||
Provenzalisches Ratatouille mit Aubergine, Paprika, |
11,80 € | ||
Hausgemachte Süßkartoffel-Gnocchi auf mediterranem |
12,80 € | ||
Hausgemachter Strudel mit Hokkaido-Kürbis, Lauch Kartoffelecken 1,3 |
12,80 € | ||
Ayurvedisches Gemüseragout mit Süßkartoffeln, Lauch; |
12,80 € | ||
Maronen-Nussbraten mit bunten Möhren auf Kürbissauce, |
13,80 € | ||
Marokkanisches Gemüse-Tajine mit Paprika, Kichererbsen, |
12,80 € | ||
Lasagne mit Auberginen, Tomate und Pinienkernen, |
12,80 € | ||
Tacos mit Chili sin Carne und Salat 1,3 |
11,80 € | ||
Vegetarisches | |||
Hausgemachte Cannelloni* gefüllt mit Ricotta und Waldpilzen auf zweierlei Saucen |
12,80 € | ||
Käsespätzle mit Emmentaler, Röstzwiebeln und Salat | 11,80 € | ||
Mezzalune (große Ravioli mit Ricotta-Rauke-Füllung) in |
12,80 € | ||
Hausgemachte Spinatspätzle * mit gebratenen Pilzen, |
12,80 € | ||
Gebratene Scheiben vom hausgemachten Brezenknödel |
12,80 € | ||
Allgäuer Pilzpfanne mit gebratenen Schupfnudeln, buntem |
12,80 € | ||
Caponata (siz. Auberginen-Tomatengemüse) mit |
11,80 € | ||
Gefüllte Champignonköpfe auf Spinatrahmsauce mit Kartoffelgratin |
12,80 € | ||
Gebratener Kloß mit Zwiebeln, Ei und Salat | 7,50 € | ||
Dessert | |||
Kleine Portion Kokos-Panna-Cotta mit Fruchtpüree 1,2,3 |
2,80 € |
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Himbeer-Mousse-au-Chocolat Torte 1,3 |
3,20 € |
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Hausgemachter Apfelstrudel 1,3 (mit Vanillesauce = nicht vegan) | 5,80 € | ||
Kaiserschmarrn mit Apfelmus | 6,80 € | ||
1 = vegan, 2 = glutenfrei, 3 = lactosefrei, * aus nachhaltiger Aufzuch/Anbau/Produktion |
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Beilagensalate können wahlweise mit Joghurt-Dressing oder Vinaigrette geordert werden |
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