Suppen, Vorspeisen & Salate | |||
Broccoli-Rahmsuppe mit Croûtons |
5,60 € | ||
Hokkaido-Kürbissuppe mit frischen Kräutern 1,2,3 |
5,60 € | ||
Feldsalat mit gebratenen Speck, Croûtons und |
9,50 € | ||
Kürbiskern-Hühnerfilet-Spitzen und Datteln im Speckmantel auf |
10,80 € | ||
Bruschetta mit Ziegenfrischkäse, Thymian und Honig |
8,80 € | ||
Vorspeisenteller mit mediterranem Grillgemüse, Gemüse- |
11,80 € | ||
Feldsalat mit gebratenen Egerlingen, Croûtons und |
9,50 € | ||
Gebackener Hirtenkäse auf buntem Salat mit Joghurt- |
10,80 € | ||
Schwein | |||
Schnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln und Salat |
13,80 € | ||
Cordon bleu vom Schwein (gefüllt mit Schinken und |
14,80 € | ||
Krautwickel mit Hackfleischfüllung und Bratkartoffeln |
13,80 € | ||
Schweinebraten mit Dunkelbiersauce, Kloß und Salat | 14,80 € | ||
Drei fränkische Bratwürste mit Sauerkraut und Brot |
11,80 € | ||
Krustenschäufele mit Dunkelbiersauce, Kloß und Salat |
14,80 € | ||
Medaillons von der Schweinelendemit frischen Pilzen in |
16,80 € | ||
Rind & Kalb | |||
Fleischküchle (vom Rind *) mit Kartoffelpüree und Rahmwirsing |
13,80 € | ||
Fränkische Rinderroulade gefüllt mit Zwiebeln, Gurken |
14,80 € | ||
Sauerbraten mit Kloß und Blaukraut 3 | 14,80 € | ||
Zart geschmorte irische Ochsenbäckchen in Rotweinsauce |
17,80 € | ||
Bœuf Bourguignon (frz. Rinderschmortopf mit Rotwein, |
14,80 € | ||
Rindersteak vom argentinischen Roastbeef (220 gr.) mit |
21,80 € | ||
Kalbsleber „Berliner Art“ mit geschmorten Äpfeln und |
16,80 € | ||
Geflügel | |||
Saltimbocca von der Hähnchenbrust gefüllt mit Salbei und |
14,80 € | ||
¼ Ente mit Kloß und Blaukraut 3 |
15,80 € | ||
Geschmortes Hähnchen* auf Thymian-Weißweinsauce mit |
16,80 € | ||
Lamm | |||
Zart geschmorte Lammhaxe in Thymian-Rotweinsauce |
17,80 € | ||
Wild | |||
Hirschgulasch mit Pilzen in Rotweinsauce mit |
17,80 € | ||
Fisch | |||
Gebratenes Zanderfilet auf mediterranem Grillgemüse |
16,80 € | ||
Matjesfilet „Hausfrauen Art“ mit Äpfeln, Zwiebeln, Gurke |
13,80 € | ||
Gebratene Bachforelle „Müllerin“ mit Salzkartoffeln und |
16,80 € | ||
Veganes | |||
Krautwickel gefüllt mit Paprika, Zucchini, Auberginen, |
12,80 € | ||
Hausgemachte Süßkartoffel-Gnocchi auf mediterranem |
12,80 € | ||
Ayurvedisches Gemüseragout mit Süßkartoffeln, Lauch; |
12,80 € | ||
Lasagne mit Auberginen, Tomate, Veta und Mandeln, |
12,80 € | ||
Indisches Linsen-Spinat-Dal mit Möhren und Masala- |
13,80 € | ||
Überbackene Mangoldbällchen mit Bulgur-Gemüse- Füllung |
12,80 € | ||
Vegetarisches | |||
Käsespätzle mit Emmentaler, Röstzwiebeln und Salat | 11,80 € | ||
Mezzalune (große Ravioli mit Ricotta-Rauke-Füllung) in |
12,80 € | ||
Hausgemachte Cannelloni* gefüllt mit Ricotta und Waldpilzen auf zweierlei Saucen |
12,80 € | ||
Hausgemachte Spinatspätzle * mit gebratenen Pilzen, |
12,80 € | ||
Bunter Gemüseteller mit Frischkäsesauce, dazu Kartoffelgratin |
11,80 € | ||
Hausgemachter Strudel gefüllt mit Spinat, Frischkäse |
13,80 € | ||
Gebratene Scheiben vom hausgemachten Brezenknödel |
12,80 € | ||
Allgäuer Pilzpfanne mit gebratenen Schupfnudeln, buntem |
12,80 € | ||
Blätterteigröllchen gefüllt mit Mangold, Hirtenkäse |
12,80 € | ||
Auberginenröllchen mit Grünkern*-Frischkäse-Füllung |
12,80 € | ||
Mangold-Meerrettich-Kartoffel-Taler auf ungarischem Paprikaragout |
11,80 € | ||
Lasagne mit Blattspinat und Salat |
12,80 € |
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Dessert | |||
Kleine Portion Kokos-Panna-Cotta mit Fruchtpüree 1,2,3 |
2,80 € |
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Himbeer-Mousse-au-Chocolat Torte 1,3 |
3,20 € |
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Kaiserschmarrn mit Apfelmus |
6,80 € | ||
Hausgemachter Apfelstrudel 1,3 |
5,80 € 6,80 € |
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1 = vegan, 2 = glutenfrei, 3 = lactosefrei, * aus nachhaltiger Aufzuch/Anbau/Produktion |
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Beilagensalate können wahlweise mit Joghurt-Dressing oder Vinaigrette geordert werden |
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