Frühlingskräuter-Rahmsuppe mit Schwarzbrot-Croûtons

Gazpacho (kalte, span. Gemüsesuppe) mit Grissini ^1,3

Sparrgelcremesuppe mit frischen Kräutern ²

Salat mit gebratenem, grünem Spargel, Cherry-Tomaten und
Datteln im Speckmantel, mit Vinaigrette und Baguette

Wurstsalat mit hausmacher Stadtwurst, Paprika, Gurken,
Zwiebeln, Essig und Öl, dazu Schwarzbrot ³

Drei marinierte Lammspießchen auf buntem Salat
mit Melonen-Minz-Salat und Baguette

Vorspeisenteller mit mariniertem Gemüse, Zucchini mit
Cous-Cous-Ajvar-Füllung, Spargelquiche, Falafelbällchen,
Auberginenröllchen, Champignon mit Frischkäsefüllung,
Melonen-Minz-Salat und Baguette 

Quiche mit grünem Spargel, Feigen und Ricotta auf
verschiedenen Blattsalaten mit Sauce Vinaigrette

Hausgemachte Frühlingsröllchen auf buntem Salat mit
Sauce Vinaigrette, dazu Sweet-Chili-Dip ^1,3

Schnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln oder
Kartoffelsalat, dazu Salat 

Cordon bleu vom Schwein (gefüllt mit Schinken und
Emmentaler) dazu Bratkartoffeln und Salat

Drei fränkische Bratwürste mit Kartoffelsalat 

Hausmacher Schweinskopfsülze mit Zwiebeln, Essig und
Ol, dazu Bratkartoffeln

Krustenschäufele mit Dunkelbiersauce, Kloß und Salat

Medaillons von der Schweinelende mit frischen
Pilzen in Rahm, dazu Butterspätzle

Fleischküchle (vom Rind *) mit Kartoffelpüree und Salat

Fränkische Rinderroulade gefüllt mit Zwiebeln, Gurken
und Speck, dazu Kloß und Salat

Burrito gefüllt mit Rindfleisch, Gemüse, Tomaten,Koriander,
mit Käse überbacken, Tomaten-Basilikum-Salat

Bœuf Bourguignon (frz. Rinderschmortopf in Rotweinsauce
mit Schalotten und Pilzen), dazu Rosmarinkartoffeln ^2,3

Rumpsteak vom argentinischen Roastbeef (200 gr.) mit
Bratkartoffeln und Kräuterbutter, dazu Tomaten-Salat

Kalbsleber „Berliner Art“ mit geschmorten Äpfeln und
Zwiebeln, dazu Kartoffelpüree

Maishähnchenbrust gefüllt mit Waldpilzen, Ricotta
und Parmaschinken auf Weißweinsauce, dazu
Linguine und Broccoli

„Bifteki“ (griech. Lamm-Hackküchle gefüllt mit Hirtenkäse)
mit Rosmarinkartoffeln und Ratatouille

Zart geschmorte Lammhaxe auf Thymian-Rotweinsauce
mit Kartoffelgratin und Speck-Bohnen 3

Gebratenes Zanderfilet auf mediterranem Grillgemüse mit
gebratenen Kartoffelecken ³

Gebratenes Lachsforellenfilet auf Kräutersauce mit grünem
Spargel und Nudeln

Gebratene Dorade gefüllt mit frischen Gartenkäutern,
dazu Rosmarinkartoffeln und Broccoli

Krautwickel gefüllt mit Paprika, Zucchini, Auberginen,
Räucher-Tofu auf Tomatensauce mit Kräuternudeln ^1,3 

Hausgemachte Süßkartoffel-Kartoffel-Gnocchi auf mediterranem
Grillgemüse ^1,2,3

Überbackene Mangoldbällchen mit Buchweizenfüllung
auf Tomaten-Sugo mit gebratenen Kartoffelecken ^1,3

Provenzalisches Ratatouille mit Aubergine, Paprika,
Tomaten und Zucchini, dazu Rosmarinkartoffeln ^1,2,3

Hausgemachter bunter Gemüsestrudel auf Paprika-
sauce mit gebratenen Kartoffelecken ^1,3

Marokkanisches Gemüse-Tajine mit Süßkartoffeln, Paprika,
Möhren., Lauch, etc., dazu Gewürz-Bulgur ^1,3

Hausgemachte Maultaschen mit Kartoffel-Kräuter-
Füllung auf mediterranem Grillgemüse

13,80 €

Gebratene Scheiben vom hausgemachten Brezenknödel
mit frischen Egerlingen in Rahm

Allgäuer Pilzpfanne mit gebratenen Schupfnudeln, buntem
Gemüse, Pilzen und Emmentaler, dazu Salat

Käsespätzle mit Röstzwiebeln, Emmentaler und Salat

Hausgemachte Cannelloni gefüllt mit Ricotta und
Waldpilzen auf zweierlei Saucen

Hausgemachte Spinatspätzle mit gebratenen Egerlingen,
Cherry-Tomaten und frischem Grana Padano

Gefüllte Champignonköpfe auf Kräutersauce, dazu
Kartoffelgratin

Bulgur-Spinat-Braten auf Paprikasauce mit Möhrengemüse

Lasagne mit Blattspinat und Salat

Gebratener Kloß mit Zwiebeln, Ei und Salat

Kleine Portion Kokos-Panna-Cotta mit Fruchtpüree ^1,2,3
oder Mousse au Chocolat von der Zartbitter-Schokolade ²
oder Tiramisu „classico“ 

2,80 €

Himbeer-Mousse-au-Chocolat Torte ^1,3  

3,20 €

Hausgemachter Rhabarberstrudel ^1,3 
mit Vanilleeis

5,80 €

7,50 €

Kaiserschmarrn mit Apfelmus

1 = vegan, 2 = glutenfrei, 3 = lactosefrei,

* aus nachhaltiger Aufzuch/Anbau/Produktion