Paprika-Rahmsuppe mit Croûtons

Feldsalat mit gebratenen Speck, Croûtons und
Sauce Vinaigrette ³

Vorspeisenteller mit mediterranem Grillgemüse, Pita
mit Hirtenkäse und Zucchini, Kürbisstrudel, Auberginen-
röllchen, gefüllte Champignonköpfe, getrocknete Tomaten
mit Frischkäsefüllung, Chutney und Baguette

Bunte Gemüsequiche auf verschiedenen Blatt- und
Rohkostsalaten mit Sauce Viniagrette, dazu Humus

Feldsalat mit gebratenen Egerlingen, Croûtons und
Sauce Vinaigrette ^1,3

Hausgemachte Frühlingsröllchen auf buntem Salat mit
Sauce Vinaigrette, dazu Sweet-Chili-Dip ^1,3

Gebackener Hirtenkäse auf buntem Salat mit Joghurtdressing
und Baguette

Schnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln und Salat oder
         - " -                        mit Kartoffelsalat und gemischtem Salat

Cordon bleu vom Schwein (gefüllt mit Schinken und
Emmentaler) dazu Bratkartoffeln und Salat

Krustenschäufele mit Dunkelbiersauce, Kloß und Salat

Medaillons von der Schweinelende in Pfefferrahmsauce,
dazu Butterspätzle

Fränkische Rinderroulade gefüllt mit Zwiebeln, Gurken
und Speck, dazu Kloß und Salat

Stifado (griech. Rinderschmortopf mit Schalotten, Gemüse
und Rotwein) dazu Rosmarinkartoffeln ³

Zart geschmorte irische Ochsenbäckchen in Rotweinsauce
mit gebratenen Scheiben vom Brezenknödel

Ungarisches Paprikagulasch mit Nudeln ³

14,80 €

Tafelspitz mit Meerrettichsauce und Petersilienkartoffeln

Kalbsleber „Berliner Art“ mit geschmorten Äpfeln und
Zwiebeln, dazu Kartoffelpüree

Saltimbocca von der Hähnchenbrust gefüllt mit Salbei und
Parmaschinken auf Marsala-Rahmsaue, dazu Nudeln

Knusprige Gänsebrust mit geschmorten Apfelscheiben,
Kloß und Blaukraut ³

Hirschgulasch mit Pilzen in Rotweinsauce mit
Butterspätzle, dazu Preiselbeeren

Gebratenes Zanderfilet auf mediterranem Grillgemüse
mit gebratenen Kartoffelecken ³

Gebratenes Seelachsfilet auf Blattspinat mit
Petersilienkartoffeln

Krautwickel gefüllt mit Paprika, Zucchini, Auberginen,
Räucher-Tofu auf Tomatensauce mit Kräuternudeln ^1,3

Provenzalisches Ratatouille mit Aubergine, Paprika,
Zucchini und Tomaten, dazu Rosmarinkartoffeln ^1,2,3

Hausgemachte Süßkartoffel-Gnocchi auf mediterranem
Grillgemüse ^1,2,3

Hausgemachter Strudel mit Hokkaido-Kürbis, Lauch
und Pilzen auf Paprikasauce, dazu gebratene

Kartoffelecken ^1,3

Ayurvedisches Gemüseragout mit Süßkartoffeln, Lauch;
Paprika, etc. und Kokosmilch, dazu Basmati-Reis ^1,2,3

Maronen-Nussbraten mit bunten Möhren auf Kürbissauce,
dazu gebratenen Kartoffelecken ^1,3

Marokkanisches Gemüse-Tajine mit Paprika, Kichererbsen,
Blumenkohl, Lauch, etc., dazu Reis ^1,2,3

Lasagne mit Auberginen, Tomate und Pinienkernen,
dazu Salat ^1,3

Tacos mit Chili sin Carne und Salat ^1,3

Mezzalune (große Ravioli mit Ricotta-Rauke-Füllung) in
Salbeibutter mit Cherry-Tomaten und Grana Padano

Hausgemachte Spinatspätzle * mit gebratenen Pilzen,
Cherry-Tomaten und frischem Grana Padano

Gebratene Scheiben vom hausgemachten Brezenknödel
mit frischen Egerlingen in Rahm

Allgäuer Pilzpfanne mit gebratenen Schupfnudeln, buntem
Gemüse, Pilzen und Emmentaler, dazu Salat

Caponata (siz. Auberginen-Tomatengemüse) mit
Hirtenkäse und Rosmarinkartoffeln ²

Gefüllte Champignonköpfe auf Spinatrahmsauce mit Kartoffelgratin

Kleine Portion Kokos-Panna-Cotta mit Fruchtpüree ^1,2,3
oder Tiramisu „classico“ oder Mousse au Chocolat
von der Zartbitter-Schokolade ²

2,80 €

Himbeer-Mousse-au-Chocolat Torte ^1,3

3,20 €

1 = vegan, 2 = glutenfrei, 3 = lactosefrei,

* aus nachhaltiger Aufzuch/Anbau/Produktion