Süßkartoffelsuppe mit frischen Kräutern ^1,2,3

Orientalische Linsensuppe mit Kichererbsen
und Koriander ^1,2,3

Hokkaido-Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch ^1,2,3

Salat mit gebratenen Pfifferlingen, Cherry-Tomaten und 
Datteln im Speckmantel, mit Vinaigrette und Baguette

Salatteller „California“ verschiedene Blatt- und Rohkost-
Salate mit gebratenen Streifen von der Hähnchenbrust,
frischem Obst und Baguette

Vorspeisenteller mit gegrilltem Gemüse, Quiche mit frischen
Pfifferlingen und Feige, Gemüse-Strudel, Peperoni mit
Frischkäse, gefüllten Auberginenröllchen, Paprika-Dip,
Melonen-Minz-Salat, Pita (Blätterteigauflauf mit Hirten-
käse) und Baguette

Quiche mit frischen Pfifferlingen, Ricotta und Feige auf
buntem Salat

Hausgemachte Frühlingsröllchen auf buntem Salat mit
Sauce Vinaigrette, dazu Sweet-Chili-Dip ^1,3

Gebackener Hirtenkäse auf buntem Salat mit Joghurt-
dressing und Baguette

10,80 €

Schnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln oder
Kartoffelsalat, dazu Salat 

Cordon bleu vom Schwein (gefüllt mit Schinken und
Emmentaler) dazu Bratkartoffeln und Salat

Drei fränkische Bratwürste mit Kartoffelsalat 

Krustenschäufele mit Kloß und Salat

Medaillons von der Schweinelende mit frischen
Pfifferlingen in Rahm, dazu Butterspätzle

Fleischküchle (vom Rind *) mit Kartoffelpüree und Rahmwirsing

Fränkische Rinderroulade gefüllt mit Zwiebeln, Gurken
und Speck, dazu Kloß und Salat

Ungarisches Paprikagulasch mit Nudeln

Paprika mit Hackfleischfüllung auf Tomatensauce,
dazu Reis

Zart geschmorte irische Ochsenbäckchen in Rotweinsauce
mit gebratenen Scheiben vom Brezenknödel

Kalbsleber „Berliner Art“ mit geschmorten Äpfeln und
Zwiebeln, dazu Kartoffelpüree

Saltimbocca von der Hähnchenbrust gefüllt mit Salbei und
Parmaschinken) auf Marsala-Rahmsauce, dazu Kräuternudeln

¼ knusprige Ente mit Kloß und Blaukraut ³

Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust in Pfefferrahmsauce
mit Kartoffelplätzchen

Rehkeulenbraten in Rotweinsauce mit gebratenen Scheiben
vom hausgemachten Brezenknödel und Preiselbeeren

Hirschgulasch in Rotwein geschmort mit frischen Pilzen,
dazu Spätzle und Preiselbeeren

Gebratenes Zanderfilet auf mediterranem Grillgemüse mit
gebratenen Kartoffelecken ³

Matjesfilet „Hausfrauen Art“ mit Sauerrahm, Äpfeln,
Zwiebeln und Gurke, dazu Petersilienkartoffeln

Hausgemachter Gemüse-Strudel auf Süßkartoffelsauce
mit gebratenen Kartoffelecken ^1,3

Überbackene Mangoldbällchen mit Quinoa-Füllung
auf Paprika-Sauce mit gebratenen Kartoffelecken ^1,3

Linguine mit gebratenen frischen Pfifferlingen und
Broccoli-Röschen ^1,3

Orechiette mit hausgemachter Linsenbolognese und Salat ^1,3
(auf Wunsch mit Grana Padano = nicht vegan)

Provenzalisches Ratatouille mit Aubergine, Paprika,
Tomaten und Zucchini, dazu Rosmarinkartoffeln ^1,2,3

Gebratene Scheiben vom hausgemachten Brezenknödel
mit frischen Egerlingen in Rahm

Käsespätzle mit Röstzwiebeln, Emmentaler und Salat

Allgäuer Pilzpfanne mit gebratenen Schupfnudeln, buntem
Gemüse, Pilzen und Emmentaler, dazu Salat

Hausgemachte Cannelloni gefüllt mit Ricotta und
frischen Pfifferlingen auf zweierlei Saucen

Agnolotti (Nudeln mit Gorgonzola-Walnuss-Füllung)
in Salbeibutter mit Brokkoli

Hausgemachte Spinatspätzle mit gebratenen Egerlingen,
Cherry-Tomaten und frischem Grana Padano

Hausgemachte Maultaschen mit Kartoffel-Kräuter-Füllung
auf mediterranem Grillgemüse

Lasagne mit Blattspinat, dazu Salat

Gefüllte Auberginenröllchen auf Paprikasauce, dazu
Kartoffelgratin

Linguine alla Norma mit gebratener Aubergine, Tomaten,
Ricotta und Basilikum

Gefüllte Champignonköpfe auf Spinatrahmsauce mit
Kartoffelgratin

Kleine Portion Kokos-Panna-Cotta mit Fruchtpüree ^1,2,3
oder Mousse au Chocolat von der Zartbitter-Schokolade ² 
oder Tiramisu „classico“ oder Vanillecreme mit Rotwein-Birne

2,80 €

Hausgemachter Cheesecake „N.Y.Style“ ^1,3 oder
Marzipantorte mit Vanillecreme oder
hausgemachter Zwetschgenkuchen mit Streuseln

3,50 €

Kaiserschmarrn mit Apfelmus

5,80 €

1 = vegan, 2 = glutenfrei, 3 = lactosefrei,

* aus nachhaltiger Aufzuch/Anbau/Produktion