Pfifferlingsrahmsuppe mit frischen Kräutern ²

Curry-Gemüsecremesuppe

Paprika-Rahmsuppe mit Croûtons

Salat mit gebratenen Pfifferlingen, Cherry-Tomaten und 
Datteln im Speckmantel, mit Vinaigrette und Baguette

Salatteller „California“ verschiedene Blatt- und Rohkost-
Salate mit gebratenen Streifen von der Hähnchenbrust,
frischem Obst und Baguette

Vorspeisenteller mit gegrilltem Gemüse, Quiche mit frischen
Pfifferlingen und Feigen, Gemüse-Strudel, Peperoni mit
Frischkäse, gefüllten Champignonköpfen, Auberginen-
röllchen, Melonen-Minz-Salat, Falafelbällchen
und Baguette

Quiche mit gebratenen Pfifferlingen und getrocikneten
Aprikosen auf buntem Salat

Hausgemachte Frühlingsröllchen auf buntem Salat mit
Sauce Vinaigrette, dazu Sweet-Chili-Dip ^1,3

Hausgemachte Falafelbällchen auf buntem Salat mit
Sauce Vinaigrette, dazu hausgemachtes Zaziki

Gebackener Hirtenkäse auf buntem Salat mit Joghurt-
dressing und Baguette

10,80 €

Schnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln oder
Kartoffelsalat, dazu Salat 

Cordon bleu vom Schwein (gefüllt mit Schinken und
Emmentaler) dazu Bratkartoffeln und Salat

Drei fränkische Bratwürste mit Kartoffelsalat 

Krustenschäufele mit Kloß und Salat

Medaillons von der Schweinelende mit frischen
Pfifferlingen in Rahm, dazu Butterspätzle

Fleischküchle (vom Rind) mit Kartoffelpüree und Rahmwirsing

Fränkische Rinderroulade gefüllt mit Zwiebeln, Gurken
und Speck, dazu Kloß und Salat

Lasagne mit Rinderhackfleisch-Bolognese und Salat

Curry vom Rind mit Gemüse, dazu Basmati-Reis ²

Zart geschmorte irische Ochsenbäckchen in Rotweinsauce
mit gebratenen Scheiben vom Brezenknödel

Kalbsleber „Berliner Art“ mit geschmorten Äpfeln und
Zwiebeln, dazu Kartoffelpüree

Saltimbocca von der Hähnchenbrust gefüllt mit Salbei und
Parmaschinken) auf Marsala-Rahmsauce, dazu Kräuternudeln

¼ knusprige Ente mit Kloß und Blaukraut ³

Drei Satee-Spieße mit Erdnusssauce und Basmati-Reis

Hirschgulasch in Rotwein geschmort mit frischen Pilzen,
dazu Spätzle und Preiselbeeren

Kaninchenkeule auf Weißweinsauce mit frischen
Pfifferlingen und Nudeln

Wildschweinbraten von der Keule mit Kräutfüllung auf
Rotweinsauce, dazu Kloß und Preiselbeeren

Gebratenes Zanderfilet auf mediterranem Grillgemüse mit
gebratenen Kartoffelecken ³

Gebratenes Lachsforellenfilet auf Paprikasauce mit
Basmati-Reis und buntem Gemüse

Überbackene Mangoldbällchen mit Quinoa-Füllung
auf Tomaten-Sugo mit gebratenen Kartoffelecken ^1,3

Linguine mit gebratenen frischen Pfifferlingen und
Broccoli-Röschen ^1,3

Spaghetti mit Linsen-Bolognese und Salat ^1,3 (auf Wunsch
mit Grana Padano = nicht vegan)

Marokkanisches Gemüse-Tajine mit Linsen, Kichererbsen,
Möhren, Paprika, etc., dazu Cous-Cous ^1,3

Mediterraner Bulgur-Nuss-Braten mit getrockneten Tomaten
auf Paprikasauce,dazu gebratene Kartoffelecken ^1,3

Gebratene Scheiben vom hausgemachten Brezenknödel
mit frischen Egerlingen in Rahm

Käsespätzle mit Röstzwiebeln, Emmentaler und Salat

Allgäuer Pilzpfanne mit gebratenen Schupfnudeln, buntem
Gemüse, Pilzen und Emmentaler, dazu Salat

Hausgemachte Cannelloni gefüllt mit Ricotta und
frischen Pfifferlingen auf zweierlei Saucen

Hausgemachte Spinatspätzle mit gebratenen Egerlingen,
Cherry-Tomaten und frischem Grana Padano

Bunte Gemüsequiche mit Kartoffeln und zweierlei Dips

Rigatoni mit Blattspinat in Rahm, Mandelstiften und
Büffel-Mozzarella-Bällchen

Mezzalune (große Ravioli mit Ricotta-Rauke-Füllung) in
Salbeibutter mit Cherry-Tomaten und Grana Padano

Linseneintopf mit Spätzle

Lasagne mit Blattspinat, dazu Salat

Gefüllte Champignonköpfe auf Spinatrahmsauce mit
Kartoffelgratin

Grünkernbratlinge auf Fenchel-Tomatengemüse

Gebratener Kloß mit Zwiebeln, Ei und Salat

Kleine Portion Kokos-Panna-Cotta mit Fruchtpüree ^1,2,3
oder Mousse au Chocolat von der Zartbitter-Schokolade ² 
oder Tiramisu „classico“ oder Vanillecreme mit Rotwein-Birne

2,80 €

Himbeer-Mousse-au-Chocolat-Torte ^1,3

3,50 €

Kaiserschmarrn mit Apfelmus

5,80 €

1 = vegan, 2 = glutenfrei, 3 = lactosefrei,

* aus nachhaltiger Aufzuch/Anbau/Produktion