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Wir suchen weiterhin Servicepersonal in Voll- oder Teilzeit oder als Mini-Job.
Wegen der aktuellen Personalsituation sind Lieferungen nur im Einzelfall und nach Absprache möglich. Abholung ist selbstverständlich weiterhin möglich.
Speise- und To-Go-Karte ab 24.07.2021
| Suppen, Vorspeisen & Salate | |
| Leberknödelsuppe | 4,80 € |
| Paprikacremesuppe mit frischen Kräutern 1 | 4,50 € |
| Gazpacho (span. kalte Gemüsesuppe) mit Grissini 1 | 4,50 € |
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Bunter Salatteller „California“ mit gebratenen Streifen |
8,90 € |
| Fränkischer Wurstsalat mit geräucherter und hausmacher Stadtwurst, Gurken, Zwiebeln und Paprika, dazu Brot |
7,50 € |
| Marinierte Lammspießchen vom Grill auf bunten Blattsalaten mit Sauce Vinaigrette, dazu verschiedene Dips und Baguette |
9,80 € |
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Vorspeisenteller mit mariniertem Grillgemüse, Pfannkuchen- |
8,90 € |
| Gebackener Feta auf buntem Salat mit Joghurtdsressing | 8,90 € |
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Quiche mit frischen Pfifferlingen,Feigen, Ricotta und Salatgarnitur |
9,40 € |
| Bunter Blattsalat mit gebratenen Pfifferlingen, Sauce Vinaigrette und Baguette 1 | 8,90 € |
| Bio - Fleisch | |
| Bio-Fleischküchle vom Rind mit Kartoffelpüree und Rahmwirsing | 10,80 € |
| Bio-Hähnchen auf Weißwein-Rahmsauce mit gebratenen Kartoffelecken und Broccoli |
14,80 € |
| Bio-Roulade vom Rind „toskanische Art“ gefüllt mit getrockneten Tomaten und Waldpilzen in Rotweinsauce, dazu Rosmarinkartoffeln |
16,80 € |
| Schwein | |
| Schweinebraten mit Dunkelbiersauce, Kloß und Salat | 9,80 € |
| Schnitzel "Wiener Art" mit Bratkartoffeln und Salat | 10,80 € |
| Cordon bleu mit Bratkartoffeln und Salat | 10,80 € |
| Krustenschäufele mit Dunkelbiersauce, Kloß und Salat | 11,80 € |
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Medaillons von derSchweinelende mit frischen Pfifferlimhen in Rahm, dazu Bio-Spätzle |
14,80 € |
| Drei fränkische Bratwürste mit Kartoffelsalat 3 | 8,90 € |
| Rind & Kalb | |
| Fränkische Rinderroulade gefüllt mit Zwiebeln, Speck und Gurke, dazu Kloß und Salat |
11,80 € |
| Ochsenbäckchen in Rotwein geschmort mit gebratenen Scheiben vom hausgemachten Brezenknödel |
14,80 € |
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Paprikagulasch vom Rind mit Nudeln und Salat |
12,80 € |
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Tafelspitz mit Meerrettichsauce und Bio-Salzkartoffeln |
11,80 € |
| Kalbsleber "Berliner Art" mit geschmorten Äpfeln, Zwiebeln und Kartoffelpüree |
14,80 € |
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Kalbsgulasch mit Bio-Butterspätzle und Broccoli |
13,80 € |
| Geflügel | |
| Saltimbocca von der Hähnchenbrust (gefüllt mit Salbei und Parmaschinken) auf Marsalarahmsauce und Kräuternudeln |
12,80 € |
| Wild | |
| Kaninchenkeule mit Kartoffel-Gnocchi in Salbeibutter und Broccoli | 15,80 € |
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Fasanenbrustfilet gefüllt mit Mangold, Pfifferlingen und |
15,80 € |
| Lamm | |
| Zart geschmorte Lammhaxe in Thymian-Rotweinsauce, dazu Kartoffelgratin und Butterbohnen |
16,80 € |
| Fisch | |
| Zanderfilet auf mediterranem Grillgemüse mit Rosmarinkartoffeln 3 | 14,80 € |
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Kartoffelplätzchen mit Räucherlachs, Sauerrahm-Dip |
9,80 € |
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Sylter Fischpfanne mit Fischfilet, Muscheln,Garnelen,buntem Gemüse und Kartoffeln |
9,80 € |
| Vegetarisches | |
| Hausgemachte Bio-Spinatspätzle mit gebratenen Pilzen, Cherry-Tomaten und Grana Padano |
9,80 € |
| Allgäuer Pilzpfanne mit gebratenen Schupfnudeln, buntem Gemüse, Pilzen und Emmentaler, dazu Salat (auf Wunsch ohne Käse = vegan) |
9,80 € |
|
Mezzalune (große Ravioli mit Ricotta-Rauke-Füllung) |
9,80 € |
| Gebratene Scheiben vom hausgemachten Brezenknödel mit frischen Egerlingen in Rahm |
9,80 € |
| Hausgemachte Bio-Cannelloni gefüllt mit Waldpilzen und Ricotta auf zweierlei Saucen |
10,80 € |
| Drei Mangold-Meerrettich-Kartoffel-Taler auf Möhren-Lauchrahmgemüse | 8,90 € |
|
Buntes Gemüse indische Art „Butter-Chicken-Style“ |
8,90 € |
| Gebratener Kloß mit Zwiebeln, Ei und Salat | 5,80 € |
| Veganes | |
| Krautwickel gefüllt mit Paprika, Zucchini, Auberginen, Kartoffeln und Tofu auf Tomatensauce mit Bio-Kräuternudeln |
10,80 € |
| Hausgemachte Frühlingskräuter-Kartoffelgnocchi auf mediterranem Grillgemüse 2 |
9,80 € |
|
Bio-Rigatoni mit getrockneten Tomaten und Rucola, |
8,90 € |
|
Hausgemachter Gemüsestrudel mit Auberginen, Paprika und Zucchini auf Kürbissauce mit gebratenen Kartoffelecken |
9,80 € |
|
Bio-Falafelbällchen auf Süßkartoffelsauce mit Broccoli |
9,20 € |
| Bio-Grünkern-Risotto mit Pfifferlingen, Frühlingszwiebeln und bunten Möhren | 9,80 € |
| Gefüllte Fleischtomate auf Kürbissauce mit gebratenen Kartoffelecken | 8,90 € |
| Bio-Linguine mit gebratenen Pfifferlinen und Broccoli | 9,80 € |
| Dessert | |
| Kl. Portion Kokos-Panna Cotta mit Erdbeerpüree (vegan)oder Tiramisu "classico" oder Mousse au Chocolat von der Zarbitterschokolade |
2,40 € |
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Himber-Mousse-au-Chocolat-Torte 1 oder |
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| Kaiserscharrn mit Apfelmus | 5,20 € |
| 1 = vegan, 2 = glutenfrei, 3 = lactosefrei |
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