Möhrencremesuppe mit Kokosmilch ^1,2,3

Sparrgelcremesuppe mit frischen Kräutern ²

Salat mit gebratenem, grünem Spargel, Cherry-Tomaten und
Datteln im Speckmantel, mit Vinaigrette und Baguette

Wurstsalat mit hausmacher Stadtwurst, Paprika, Gurken,
Zwiebeln, Essig und Öl, dazu Schwarzbrot ³

Vorspeisenteller mit mariniertem Gemüse, Kirschpaprika
mit Frischkäsefüllung, Spargelquiche, Auberginen-
röllchen,Pfannkuchenröllchen mit Frischkäse und Gemüse-
würfel,Blätterteigröllchen mit Hirtenkäse, Mangold und
Nüssen, Humus und Baguette

Quiche mit grünem Spargel, Feigen und Ricotta auf
verschiedenen Blattsalaten mit Sauce Vinaigrette

Gebackener Hirtenkäse auf buntem Salat mit Joghurt-
dressing und Baguette

Schnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln oder
Kartoffelsalat, dazu Salat 

Cordon bleu vom Schwein (gefüllt mit Schinken und
Emmentaler) dazu Bratkartoffeln und Salat

Drei fränkische Bratwürste mit Kartoffelsalat 

Hausmacher Schweinskopfsülze mit Zwiebeln, Essig und
Ol, dazu Bratkartoffeln

Krustenschäufele mit Dunkelbiersauce, Kloß und Salat

Medaillons von der Schweinelende mit frischen
Pilzen in Rahm, dazu Butterspätzle

Fleischküchle (vom Rind *) mit Kartoffelpüree und Rahmwirsing

Fränkische Rinderroulade gefüllt mit Zwiebeln, Gurken
und Speck, dazu Kloß und Salat

Ungarisches Paprikagulasch mit Nudeln ³

Geschnetzeltes vom Kalb in Rahgmsauce mit frischen
Egerlingen, dazu Butterspätzle

Vitello tonnato (Scheiben vom rosa gebratenen Kalbsrücken
mit Thunfischcreme und Kapern), dazu Rosmarinkartoffeln

„Coq au vin“ von der Maishähnchenkeule mit Gemüse
in Weißwein geschmort, dazu Thymian-Kartoffeln ^2,3

Zart geschmorte Lammhaxe auf Thymian-Rotweinsauce
mit Kartoffelgratin und Speck-Bohnen 3

Orientalischer Lammschmortopf mit Gemüse und
getrocknetem Aprikosen, dazu Basmati-Reis ^2,3

Gebratenes Zanderfilet auf mediterranem Grillgemüse mit
gebratenen Kartoffelecken ³

Gebratenes Lachsforellenfilet auf Kräutersauce mit grünem
Spargel und Nudeln

Krautwickel gefüllt mit Paprika, Zucchini, Auberginen,
Räucher-Tofu auf Tomatensauce mit Kräuternudeln ^1,3 

Hausgemachte Süßkartoffel-Kartoffel-Gnocchi auf mediterranem
Grillgemüse ^1,2,3

Überbackene Mangoldbällchen mit Hirse-Bulgurfüllung
auf Tomaten-Sugo mit gebratenen Kartoffelecken ^1,3

Blumenkohl-Curry mit Möhren, und Kokosmilch, dazu
Basmati-Reis ^1,2,3

Hausgemachter Pilz-Lauchstrudel auf Möhrensauce
mit gebratenen Kartoffelecken ^1,3

Linguine mit Linsenbolognese und Salat ^1,3 (auf Wunsch
mit Grana Padano = nicht vegan)

Hausgemachte Maultaschen mit Kartoffel-Kräuter-
Füllung auf mediterranem Grillgemüse

13,80 €

Gebratene Scheiben vom hausgemachten Brezenknödel
mit frischen Egerlingen in Rahm

Allgäuer Pilzpfanne mit gebratenen Schupfnudeln, buntem
Gemüse, Pilzen und Emmentaler, dazu Salat

Käsespätzle mit Röstzwiebeln, Emmentaler und Salat

Hausgemachte Spinatspätzle mit gebratenen Egerlingen,
Cherry-Tomaten und frischem Grana Padano

Hausgemachte Cannelloni gefüllt mit Ricotta und
Waldpilzen auf zweierlei Saucen

Gefüllter Fenchel auf Estragonsauce mit gebratenen
Kartoffelecken

Lasagne mit Mangold und Nüssen und Salat

Gebratener Kloß mit Zwiebeln, Ei und Salat

Kleine Portion Kokos-Panna-Cotta mit Fruchtpüree ^1,2,3
oder Mousse au Chocolat von der Zartbitter-Schokolade ²
oder Tiramisu „classico“ 

2,80 €

Himbeer-Mousse-au-Chocolat Torte ^1,3  

3,20 €

Hausgemachter Rhabarberstrudel ^1,3 
mit Vanilleeis

5,80 €

7,50 €

Kaiserschmarrn mit Apfelmus

1 = vegan, 2 = glutenfrei, 3 = lactosefrei,

* aus nachhaltiger Aufzuch/Anbau/Produktion