Frühlingskräutersuppe mit Grissini

Suppe mit weißen, Kidney-, Prinzess- und Brechbohnen

Salat mit gebratenem grünem Spargel und Datteln im
Speckmantel, dazu Baguette

Hausgemachte Frühlingsröllchen auf buntem Salat mit  Sauce Vinaigrette,
dazu Sweet-Chili-Dip ^1,3

Quiche mit grünem Sparhel, Feigen und Ziegenfrischkäse auf
verschiedenen Blattsalaten und Sauce Vianaigrette

Gebackener Hirtenkäse auf buntem Salat mit Joghurt-
dressing und Baguette

Roulade* vom Rind gefüllt mit Waldpilzen inRotweinsauce,
dazu hausgemachte Spinatspätzle

16,80 €

Spaghetti „Carbonara“ mit Speck, Sahne, Ei und Salat

Schweinebraten mit Dunkelbiersauce, Kloß und Salat

Schnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln und Salat
oder - " - mit Kartoffelsalat und gemischtem Salat

Drei fränkische Bratwürste mit Kartoffelsalat ^2,3

Krustenschäufele mit Kloß und Salat

Cordon bleu vom Schwein (gefüllt mit Schinken und
Emmentaler) dazu Bratkartoffeln und Salat

Fränkische Rinderroulade gefüllt mit Zwiebeln, Gurken
und Speck, dazu Kloß und Salat

Ungarisches Paprikagulasch mit Nudeln

Sauerbraten mit Kloß und Blaukraut

Zart geschmorte irische Ochsenbäckchen in Rotweinsauce
mitgebratenen Scheiben vom hausgemachten Brezenknödel

Gulasch vom Rind mit frischen in Pilzen in Rahm, dazu Conchiglione

Kalbsleber „Berliner Art“ mit geschmorten Äpfeln und
Zwiebeln, dazu Kartoffelpüree

14,80 €

Wiener Backhendl (Brust und Oberkeule ausgelöst,
Unterkeule mit Knochen) dazu Kartoffelsalat und
gemischter Salat

Saltimbocca von der Hähnchenbrust (gefüllt mit Salbei und Rohschinken)
auf Marsala-Rahmsauce mit Kräuternudeln

Maishähnchen-Supreme (Brust mit kleinem Flügelansatz)
auf Grillgemüse mit Rosmarinkartoffeln

Zart geschmorter Lammkeulenbraten auf Thymian
Rotweinsauce mit Rosmarinkartoffeln und Bohnen

Gebratenes Zanderfiletauf mediterranem Grillgemüse
mit gebratenen Kartoffelecken

Schollenfilet im Knuspermantel auf Frühlingskräuterauce mit
Petersilienkartoffeln und Broccoli

Frische, gebratene Dorade auf Limonensauce, dazu Kartoffelgratin
und Broccoli

Krautwickel gefüllt mit Paprika, Zucchini, Auberginen und
Räucher-Tofu auf Tomatensauce mit Kräuternudeln ^1,3

Mangoldbällchen gefüllt mit Gemüse und Bulgur auf
Paprikasauce mit gebratenen Kartoffelecken ^1,3

Hausgemachter Gemüsestrudel auf Paprikasauce dazu
gebratene Kartoffelecken ^1,3

Lasagne Grünkern-Bolognese und Veta, dazu Salat mit
Sauce Vinaigrette 1,3

Hausgemachte Süßkartoffel-Gnocchi mit mediterranem
Grillgemüse 1,2,3 (auf Wunsch mit Grana Padano = nicht vegan)

Provenzalisches Ratatouille mit Rosmarinkartoffeln ^1,2,3

Paprika gefüllt mit Cous-Cous und Gemüsewürfel auf
Tomatensauce mit Reis

Hausgemachte Spinatspätzle* mit gebratenen Pilzen,
Cherry-Tomaten und frischem Grana Padano

Margarithe (Ravioli mit gefüllt mit Ricotta, Basilikuim und Pinienkernen)
mit geschmolzenen Cherry-Tomaten und Grana Padano

Linsen-Spinat-Bratlinge auf Möhren-Curry-Gemüse

Käsespätzle  mit Emmentaler, Röstzwiebeln und Salat

Gebratener Kloß mit Zwiebeln, Ei und Salat

Kleine Portion Kokos-Panna-Cotta mit Fruchtpüree ^1,2,3
oder Tiramisu „classico“ oder Mousse au Chocolat
von der Zartbitter-Schokolade ² oder Marillen-Topfenknödel
mit Vanillesauce

2,40 €

Himbeer-Mousse-au-Chocolat Torte ^1,3 oder Cheese-Cake mit
frischen Aprikosen

2,80 €