Paprikacremesuppe mit Schwarzbrot-Croûtons

Kartoffel-Maronensuppe mit Kräuter-Croûtons

Möhren-Kokossuppe mit frischen Kräutern 

Drei Yakitori-Spieße von der Hähnchenbrust auf buntem
Salat mit Sweet-Chili-Dip und Baguette

Salatteller „California“ verschiedene Blatt- und Rohkost-
Salate mit gebratenen Streifen von der Hähnchenbrust,
frischem Obst und Baguette

Vorspeisenteller mit mariniertem Gemüse, Pfannkuchen-
röllchen mit Frischkäse und Räucherlachs, Blätterteig-
röllchen mit Hirtenkäse, Nüssen und Mangold, Paprika
mit Frischkäsefüllung, Falafelbällchen, gefüllter
Champignonkopf, Sweet-Chili-Dip und Baguette

Verschiedene Blatttsalate mit gebratenen Pilzen und
Sauce Vinaigrette ^1,2,3

Hausgemachte Frühlingsröllchen auf buntem Salat mit
Sauce Vinaigrette, dazu Sweet-Chili-Dip ^1,3

Gebackener Hirtenkäse auf buntem Salat mit Joghurt-
dressing und Baguette

Schnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln und Salat 

Cordon bleu vom Schwein (gefüllt mit Schinken und
Emmentaler) dazu Bratkartoffeln und Salat

Krustenschäufele mit Dunkelbiersauce, Kloß und Salat

Drei fränkische Bratwürste mit Sauerkraut und Brot 

Krautwickel mit Hackfleischfüllung, dazu Bratkartoffeln

Fleischküchle (vom Rind *) mit Kartoffelpüree und
Rahmwirsing

Fränkische Rinderroulade gefüllt mit Zwiebeln, Gurken
und Speck, dazu Kloß und Salat

Zart geschmorte irische Ochsenbäckchen in Rotweinsauce
mit gebratenen Scheiben vom Brezenknödel

Bœuf Bourguignon (frz. Rinderschmortopf mit Rotwein,
Schalotten und Gemüse) dazu Rosmarinkartoffeln ^2,3

Kalbsleber „Berliner Art“ mit geschmorten Äpfeln und
Zwiebeln, dazu Kartoffelpüree

Saltimbocca von der Hähnchenbrust (gefüllt mit Salbei und
Parmaschinken) auf Marsala- Rahmsauce mit Nudeln

15,80 €

¼ knusprige Ente mit Kloß und Blaukraut ³

Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust in Pfefferrahmsauce
mit Kartoffel-Kräuter-Rösti

Maishähnchenkeule auf provenzalischem Ratatouille,
dazu Kartoffelgratin

Hirschkeulenbraten in Rotweinsauce mit gebratenen
Scheiben vom hausgemachten Brezenknödel, dazu
Preiselbeeren und Blaukraut

Kaninchenkeule auf Weißweinsauce mit hausgemachten
Spinatspätzle

Gebratenes Zanderfilet auf mediterranem Grillgemüse mit
gebratenen Kartoffelecken ³

Linguine mit gebratenen Riesengarnelen in Weißweinsauce
mit Broccoli

Krautwickel gefüllt mit Paprika, Zucchini, Auberginen,
Räucher-Tofu auf Tomatensauce mit Kräuternudeln ^1,3 

Provenzalisches Ratatouille mit Aubergine, Paprika,
Zucchini und Tomate, dazu Rosmarinkartoffeln ^1,2,3

Hausgemachte Süßkartoffel-Gnocchi auf mediterranem Grillgemüse ^1,2,3

Gemüse-Curry mit Koriander, Kokosmilch und Reis ^1,2,3

Hausgemachter bunter Gemüsestrudel auf Paprika-
sauce mit gebratenen Kartoffelecken ^1,3

Hausgemachte Maultaschen mit Kartoffel-Kräuter-
Füllung auf mediterranem Grillgemüse

13,80 €

Gebratene Scheiben vom hausgemachten Brezenknödel
mit frischen Egerlingen in Rahm

Allgäuer Pilzpfanne mit gebratenen Schupfnudeln, buntem
Gemüse, Pilzen und Emmentaler, dazu Salat

Käsespätzle mit Röstzwiebeln, Emmentaler und Salat

Hausgemachte Cannelloni gefüllt mit Ricotta und
Waldpilzen auf zweierlei Saucen

Hausgemachte Spinatspätzle mit gebratenen Egerlingen,
Cherry-Tomaten und frischem Grana Padano

Rosenkohl in Senfsauce mit Kartoffeln und Spiegelei

12,80 €

Lasagne mit buntem Gemüse, Pinienkernen und Hirtenkäse,
dazu Salat

Letscho (ung. Paprika-Ragout) mit Kartoffel-Kräuter-Rösti

Fleischtomate mit Gemüse-Reis-Füllung auf Dillsauce,
dazu Kartoffelgratin ²

Kleine Portion Kokos-Panna-Cotta mit Fruchtpüree ^1,2,3
oder Mousse au Chocolat von der Zartbitter-Schokolade ²
oder Tiramisu „classico“ 

2,80 €

Himbeer-Mousse-au-Chocolat Torte ^1,3  

3,20 €

Hausgemachter Apfelstrudel mit Nüssen (ohne Rosinen) ^1,3 
mit Vanilleeis

5,80 €

7,50 €

Kaiserschmarrn mit Apfelmus

1 = vegan, 2 = glutenfrei, 3 = lactosefrei,

* aus nachhaltiger Aufzuch/Anbau/Produktion