Pfifferlings-Rahmsuppe mit frischen Kräutern

Tomatensuppe mit frischem Basilikum ^1,2,3 

Salat mit gebratenen Pfifferlingen, Cherry-Tomaten und 
Datteln im Speckmantel, mit Vinaigrette und Baguette

Wurstsalat mit hausmacher Stadtwurst, Paprika, Gurken,
Zwiebeln, Essig und Öl, dazu Schwarzbrot ³

Salatteller „California“ verschiedene Blatt- und Rohkost-
Salate mit gebratenen Streifen von der Hähnchenbrust,
frischem Obst und Baguette

„Calamari romana“ gebackene Tintenfischringe auf buntem
Salat mit Cocktailsauce und Baguette

Vorspeisenteller mit mariniertem Gemüse, Quiche mit
frischen Pfifferlingen, Bulgur-Spinat-Bratling, Auberginen-
röllchen mit Cous-Cous-Füllung, gefüllte Weinblätter,
Kirschpaprika mit Frischkäse, Melonen-Minz-Salat
und Baguette

Hausgemachte Frühlingsröllchen auf buntem Salat mit
Sauce Viniagrette und Sweet-Chili-Dip 

Quiche mit frischen Pfifferlingen und getrockneten 
Aprikosen auf bunem Salat 

Gebackener Hirtenkäse auf buntem Salat mit Joghurt-
dressing und Baguette

Schnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln oder
Kartoffelsalat, dazu Salat 

Cordon bleu vom Schwein (gefüllt mit Schinken und
Emmentaler) dazu Bratkartoffeln und Salat

Drei fränkische Bratwürste mit Kartoffelsalat 

Hausmacher Schweinskopfsülze mit Zwiebeln, Essig und
Ol, dazu Bratkartoffeln

Krustenschäufele mit Dunkelbiersauce, Kloß und Salat

Medaillons von der Schweinelende mit frischen
Pilzen in Rahm, dazu Butterspätzle

Spanferkelrollbraten mit Kloß und Salat

Fleischküchle (vom Rind *) mit Kartoffelpüree und Rahmwirsing

Fränkische Rinderroulade gefüllt mit Zwiebeln, Gurken
und Speck, dazu Kloß und Salat

Kalbsleber „Berliner Art“ mit geschmorten Äpfeln und
Zwiebeln, dazu Kartoffelpüree

Saltimbocca von der Hähnchenbrust gefüllt mit Salbei und
Parmaschinken) auf Marsala-Rahmsauce, dazu Kräuternudeln

Zart geschmorte Lammhaxe auf Thymian-Rotweinsauce
mit Rosmariinkartoffeln und Speck-Bohnen 3

Rigatoni mit Lammhack-Bolognese und Auberginen,
dazu Salat

Moussaka (griech. Kartoffel-Auflauf mit Lammhackfleisch,
und Auberginen) dazu Tomatensauce und Salat

Kaninchenkeule auf Weißweinsauce mit frischen
Pfifferlingen, dazu Nudeln und Broccoli

Gebratenes Zanderfilet auf mediterranem Grillgemüse mit
gebratenen Kartoffelecken ³

Hausgemachte Süßkartoffel-Kartoffel-Gnocchi auf mediterranem
Grillgemüse ^1,2,3

Überbackene Mangoldbällchen mit Quinoa-Füllung
auf Tomaten-Sugo mit gebratenen Kartoffelecken ^1,3

Marokkanisches Gemüse-Tajine mit Kürbis, Fenchel,
Paprika und Karotten, dazu Basmati-Reis ^1,2,3

Linguine mit gebratenen frischen Pfifferlingen und
Broccoli-Röschen ^1,3

Gebratene Scheiben vom hausgemachten Brezenknödel
mit frischen Egerlingen in Rahm

Käsespätzle mit Röstzwiebeln, Emmentaler und Salat

Allgäuer Pilzpfanne mit gebratenen Schupfnudeln, buntem
Gemüse, Pilzen und Emmentaler, dazu Salat

Hausgemachte Cannelloni gefüllt mit Ricotta und
Waldpilzen auf zweierlei Saucen

Gebackene Austernpilze mit Kartoffelsalat und gemischten
Salat

Portobello-Pilze gefüllt mit Frischkäse, Gemüsewürfel
und Cous-Cous auf Frischkäsesauce mit Kartoffelgratin

Gebratener Kloß mit Zwiebeln, Ei und Salat

Kleine Portion Kokos-Panna-Cotta mit Fruchtpüree ^1,2,3
oder Tiramisu „classico“ 

2,80 €

Himbeer-Mousse au Chocolat-Torte ^1,3  

3,50 €

Kaiserschmarrn mit Apfelmus

5,80 €

7,50 €

1 = vegan, 2 = glutenfrei, 3 = lactosefrei,

* aus nachhaltiger Aufzuch/Anbau/Produktion