Die Spargelsaison ist eröffnet.
Wie in den Jahren zuvor beziehen wir unseren Spargel von der Familie Hofer aus dem Knoblauchsland. Weitere Informationen finden Sie hier
Suppen, Vorspeisen & Salate | |||
Spargelcremesuppe mit frischem Kräutern | 4,80 € | ||
Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch und Koriander | 4,80 € | ||
Kräuter-Pfannkuchenröllchen gefüllt mit Frischkäse und |
8,90 € | ||
Vorspeisenteller mit mariniertem Grillgemüse, bunter |
9,60 € | ||
Bruschetta (geröstete Weißbrotscheiben mit Tomaten und |
6,80 € | ||
Quiche mit grünem Spargel, Ziegenfrischkäse und Feigen auf Salat mit Sauce Vinaigrette |
8,90 € | ||
Yufka-Röllchen mit Paprika.Kartoffel- und Spinat- |
8,90 € | ||
Gebackener Hirtenkäse auf buntem Salat mit Joghurtdressing und Baguette |
8,90 € | ||
Bio - Fleisch | |||
Bio-Fleischküchle vom Rind mit Kartoffelpüree und Rahmwirsing |
11,80 € | ||
Bio-Roulade vom Rind gefüllt mit Waldpilzen in |
16,80 € | ||
Bio-Hähnchen auf Thymian-Weißweinsauce mit gebratenen |
14,80 € | ||
Schwein | |||
Schweinebraten mit Dunkelbiersauce, Kloß und Salat 3 | 10,80 € | ||
Schnitzel "Wiener Art" mit Bratkartoffeln und Salat 3 oder Schnitzel "Wiener Art" mit Kartoffelsalat und gemischtem Salat 3 |
11,80 € | ||
Cordon bleu (Schweineschnitzel gefüllt mit gekochtem Schinken und Emmentaler) mit Bratkartoffeln und Salat 3 |
12,80 € | ||
Drei fränkische Bratwürste mit Kartoffelsalat 2.3 | 9,80 € | ||
Krustenschäufele mit Dunkelbiersauce, Kloß und Salat 3 | 12,80 € | ||
Medaillons von der Schweinelende mit frischen Egerlingen |
13,80 € | ||
Rind & Kalb | |||
Fränkische Rinderroulade gefüllt mit Zwiebeln, Speck und Gurke, dazu Kloß und Salat 3 |
12,80 € | ||
Stifado (griech. Rinderschmortopf mit Rotwein, Schalotten |
12,80 € | ||
Sauerbraten mit Kloß und Balukaraut | 14,80 € | ||
Curry vom Rind mit Gemüse und Kokosmilch, dazu |
12,80 € | ||
Lasagne mit Rinderhackfleisch-Bolognese und Salat |
10,80 € | ||
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Kalbsleber "Berliner Art" mit geschmorten Äpfeln und Zwiebeln, |
14,80 € | ||
Kalbsgulasch mit getrockneten Tomaten und Salbei, dazu |
14,80 € | ||
Geflügel | |||
Saltimbocca von der Hähnchenbrust (gefüllt mit Salbei und |
13,80 € | ||
Hähnchenbrust „Italia“ gefüllt mit Spinat und Piniernkernen |
12,80 € | ||
Streifen von der Hähnchebrust „asiatische Art“ mit buntem |
12,80 € | ||
Fisch | |||
Gebratenes Zanderfilet auf mediterranem Grilklgemüse mit gebratenen Kartoffelecken |
14,80 € |
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Vegetarisches | |||
Hausgemachte Bio-Spinatspätzle mit gebratenen Pilzen, Cherry-Tomaten und Grana Padano |
9,80 € | ||
Käsespätzle mit Emmentaler, Röstzwiebeln und Salat | 9,80 € | ||
Hausgemachte Bio-Cannelloni gefüllt mit Ricotta und Waldpilzen |
10,80 € | ||
Allgäuer Pilzpfanne mit gebratenen Schupfnudeln, buntem Gemüse, Pilzen und Emmentaler, dazu Salat |
9,80 € | ||
Gebratene Scheiben vom hausgemachten Brezenknödel mit frischen Egerlingen in Rahm |
9,80 € | ||
Mezzalune (große Ravioli mit Ricotta-Rauke-Füllung) in |
10,80 € | ||
Gebratener Kloß mit Zwiebeln, Ei und Salat 3 | 6,80 € | ||
Veganes | |||
Krautwickel gefüllt mit Paprika, Zucchini, Auberginen, Kartoffeln und geräuchertem Tofu auf Tomatensauce mit Bio-Kräuternudeln 3 |
10,80 € | ||
Orientalische Bio-Falafelbällchen auf Blumenkohl-Kokos-Spßkartoffel-Curry 2,3 |
9,80 € | ||
Hausgemachte Süßkartoffel-Gnocchi mit mediterranem Grillgemüse 2,3 (auf Wunsch Grana Padano = nicht vegan) |
10,80 € | ||
Provenzalisches Ratatouille mit Rosmarinkartoffeln 2,3 |
8,60 € | ||
Bio-Linguine mit hausgemachten Kräuter-Pesto und Salat 3 |
8,90 € | ||
Hausgemachter bunter Gemüsestrudel auf Paprikasauce, |
10,80 € | ||
Conchiglione (ital. Nudelform) mit grünem Spargel, |
11,80 € | ||
Lasagne mit Auberginen, Tomaten und Veta, dazu Salat |
10,80 € | ||
Dessert | |||
Kl. Portion Kokos-Panna Cotta mit Fruchtpüree 1,2,3 oder Tiramisu "classico" oder Mousse au Chocolat von der Zartbitter-Schokolade 2 |
2,40 € |
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Himber-Mousse-au-Chocolat-Torte 1,3 oder Mango-Cheese-Cake |
2,80 € |
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Hausgemachter Rhabarberstrudel | 4,50 € | ||
Kaiserschmarnn mit Apfelmus | 5,80 € | ||
1 = vegan, 2 = glutenfrei, 3 = lactosefrei | |||
Beilagensalate können wahlweise mit Joghurt-Dressing oder Vinaigrette geordert werden |
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