Hausgemachte Leberknödelsuppe

Vorspeisenteller mit mediterranem Grillgemüse, mariniertem
Feta, Auberginenröllchen, Falafelbällchen, gef. Champignon
Quiche mit grünem Spargel, Pfannkuchenröllchen mit
Frischkäse und Gemüsewürfel,Humus und Baguette

Quiche mit grünem Spargel, Möhren, Feigen und Ricotta
auf buntem Salat mit Sauce Vinaigrette

Hausgemachte Frühlingsröllchen auf buntem Salat mit
Sauce Vinaigrette, dazu Sweet-Chili-Dip ^1,3

Gebackener Hirtenkäse auf buntem Salat mit Joghurtdressing
und Baguette

Schweinebraten mit Dunkelbiersauce, Kloß und Salat

Schnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln und Salat oder
         - " -                        mit Kartoffelsalat und gemischtem Salat

Cordon bleu vom Schwein (gefüllt mit Schinken und
Emmentaler) dazu Bratkartoffeln und Salat

Krustenschäufele mit Dunkelbiersauce, Kloß und Salat

Drei fränkische Bratwürste mit Kartoffelsalat ^2,3

Medaillons von der Schweinelende mit frischen Pilzen in
Rahm, dazu Butterspätzle

Fränkische Rinderroulade gefüllt mit Zwiebeln, Gurken
und Speck, dazu Kloß und Salat

Sauerbraten mit Kloß und Blaukraut ²

Rinder-Rahmgulasch mit hausgemachten Spinatspätzle

Rigatoni mit Rinderhackfleisch-Bolognese, Grana Padano und Salat

Bœuf Bourguignon (frz. Rinderschmortopf mit Schalotten,
Pilzen, Gemüse und Rotwein) dazu Rosmarinkartoffeln ^2,3

14,80 €

Zart geschmorte irische Ochsenbäckchen in Rotweinsauce
mit gebratenen Scheiben vom Brezenknödel

Kalbsleber „Berliner Art“ mit geschmorten Äpfeln und
Zwiebeln, dazu Kartoffelpüree

Saltimbocca von der Hähnchenbrust gefüllt mit Salbei und
Parmaschinken auf Marsala-Rahmsaue, dazu Nudeln

¼ Ente mit Kloß und Blaukraut ³

Lammhackfleischküchle gefüllt mit Hirtenkäse dazu
Kartoffelpüree und Broccoli

Moussaka (griech. Kartoffel-Auberginen-Lammhack-
Auflauf) auf Tomatensauce, dazu Salat

Hirschgulasch mit Pilzen in Rotweinsauce mit gebratenen
Scheiben vom hausgemachten Brezenknödel, dazu
Preiselbeeren

Gebratenes Zanderfilet auf mediterranem Grillgemüse
mit gebratenen Kartoffelecken ³

Gebratene Dorade gefüllt mit mediterranem Kräutern, dazu
Rosmarinkartoffeln und Brocooli

Hausgemachte Süßkartoffel-Gnocchi mit mediterranem Grillgemüse ^1,2,3
(auf Wunsch mit Grana Padano = nicht vegan)

Ayurvedisches Gemüseragout mit Süßkartoffeln, Lauch;
Paprika, etc. und Kokosmilch, dazu Basmati-Reis

Krautwickel gefüllt mit Paprika, Zucchini, Auberginen,
Räucher-Tofu auf Tomatensauce mit Kräuternudeln 1,3

Falafelbällchen auf provezalischem Ratatouille 1,3

Linguine mit hausgemachtem Bärlauch-Pesto und Salat 1,3
(auf Wunsch mit Grana Padano = nicht vegan)

Marokkanisches Gemüse-Tajine mit Paprika, Süßkartoffeln
und Beluge-Linsen, dazu Gewürzbulgur

Mangoldbällchen mit Bulgur-Gemüsefüllung und Veta
auf Paprikasauce mit Kartoffelecken 1,3

Conchiglione (große muschelförmigen Nudeln) mit
gebratenem grünen Spargel, getrockneten Tomaten und
gerösteten Pinienkernen 1,3 

Hausgemachte Spinatspätzle* mit gebratenen Pilzen,
Cherry-Tomaten und frischem Grana Padano

Mezzalune (große Ravioli mit Ricotta-Rauke-Füllung) in
Salbeibutter mit Cherry-Tomaten und Grana Padano

Käsespätzle  mit Emmentaler, Röstzwiebeln und Salat

Gebratener Kloß mit Zwiebeln, Ei und Salat

Kleine Portion Kokos-Panna-Cotta mit Fruchtpüree ^1,2,3
oder Tiramisu „classico“ oder Mousse au Chocolat von
der Zartbitter-Schokolade ²

2,80 €

Himbeer-Mousse-au-Chocolat Torte ^1,3 oder
Blaubeer-Cheese-Cake

3,20 €

1 = vegan, 2 = glutenfrei, 3 = lactosefrei,

* aus nachhaltiger Aufzuch/Anbau/Produktion