Suppen, Vorspeisen & Salate | |||
Möhrencremesuppe mit frischen Kräutern 1,2,3 |
5,60 € | ||
Bärlauch-Rahmsuppe mit Schwarzbrot-Croûtons |
5,60 € | ||
Gemüsecremesuppe mit frischen Kräutern |
5,60 € | ||
Drei Lammspießchen auf Rucolasalat mit Cherry-Tomaten , |
10,80 € | ||
Salatteller „California“ verschiedene Blatt- und Rohkost- |
11,80 € | ||
Vorspeisenteller mit mediterranem Grillgemüse, Gemüse- |
11,80 € | ||
Quiche mit grünem Spargel, Feigen und Ricotta auf |
9,50 € | ||
Hausgemachte Frühlingsröllchen auf buntem Salat mit |
9,80 € | ||
Gebackener Hirtenkäse auf buntem Salat mit Joghurt- |
10,80 € | ||
Schwein | |||
Schnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln und Salat oder |
13,80 € | ||
Cordon bleu vom Schwein (gefüllt mit Schinken und |
14,80 € | ||
Krautwickel mit Hackfleischfüllung und Bratkartoffeln |
13,80 € | ||
Schweinebraten mit Dunkelbiersauce, Kloß und Salat | 14,80 € | ||
Drei fränkische Bratwürste mit Sauerkraut und Brot oder |
11,80 € | ||
Krustenschäufele mit Dunkelbiersauce, Kloß und Salat |
14,80 € | ||
Medaillons von der Schweinelendemit frischen Pilzen in |
16,80 € | ||
Rind & Kalb | |||
Fleischküchle (vom Rind *) mit Kartoffelpüree und Rahmwirsing |
13,80 € | ||
Fränkische Rinderroulade gefüllt mit Zwiebeln, Gurken |
15,80 € | ||
Sauerbraten mit Kloß und Blaukraut 3 | 14,80 € | ||
Ungarisches Paprikagulasch mit Nudeln 3 |
14,80 € | ||
Zart geschmorte irische Ochsenbäckchen in Rotweinsauce |
17,80 € | ||
Lasagne mit Rinderhackfleisch-Bolognese und Salat |
13,80 € | ||
Szegediner Gulasch (Paprika-Gulasch mit Kraut), dazu |
14,80 € | ||
Paprika mit Rinderhackfleisch-Füllung auf Tomatensauce, |
13,80 € | ||
Kalbsleber „Berliner Art“ mit geschmorten Äpfeln und |
16,80 € | ||
Geflügel | |||
Saltimbocca von der Hähnchenbrust gefüllt mit Salbei und |
14,80 € | ||
„Coq au vin“ vom frz. Maishähnchen mit Schmorgemüse |
14,80 € | ||
Lamm | |||
Zart geschmorte Lammhaxe in Thymian-Rotweinsauce |
17,80 € | ||
Wild | |||
Gefüllter Wildschweinkeulenbraten auf Rotweinsauce |
17,80 € | ||
Hirschgulasch mit Pilzen in Rotweinsauce mit Butterspätzle, dazu Preiselbeeren |
17,80€ | ||
Fisch | |||
Gebratenes Zanderfilet auf mediterranem Grillgemüse |
16,80 € | ||
Gebratenes Wildlachsfilet auf Spinatsauce mit zweierlei |
15,80 € | ||
Veganes | |||
Provenzalisches Ratatouille mit Rosamrienkartoffeln 1,2,3 | 11,80 € | ||
Krautwickel gefüllt mit Paprika, Zucchini, Auberginen, |
12,80 € | ||
Indischer Linsen-Gemüse-Topf mit Blattspinat, dazu |
11,80 € | ||
Linguine mit hausgemachtem Bärlauch-Pesto 1,3 (auf |
11,80 € | ||
Ayurvedisches Gemüseragout mit Süßkartoffeln, Lauch; |
12,80 € | ||
Hausgemachter Gemüsestrudel auf Tomatensauce, dazu |
13,80 € | ||
Conchiglione (ital. Nudelform) mit grünem Spargel, |
11,80 € |
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Gefüllte Auberginenröllchen auf Cherry-Tomatensugo mit |
11,80€ | ||
Vegetarisches | |||
Mezzalune (große Ravioli mit Ricotta-Rauke-Füllung) in |
12,80 € | ||
Hausgemachte Cannelloni* gefüllt mit Ricotta und Waldpilzen auf zweierlei Saucen |
12,80 € | ||
Hausgemachte Spinatspätzle * mit gebratenen Pilzen, |
12,80 € | ||
Gebratene Scheiben vom hausgemachten Brezenknödel |
12,80 € | ||
Hausgemachte Maultaschen mit Kartoffel-Bärlauch-Käse- |
13,80 € | ||
Allgäuer Pilzpfanne mit gebratenen Schupfnudeln, buntem |
12,80 € | ||
Käsespätzle mit Emmentaler, Röstzwiebeln und Salat |
11,80€ | ||
Lasagne mit Blattspinat, dazu Salat |
12,80 € | ||
Hausgemachte Bärlauch-Gnocchi mit mediterranem Grillgemüse 2,3 |
13,80 € | ||
Champignonköpfe mit Hirse-Gemüse-Füllung auf |
12,80 € | ||
Linguine alla Norma mit gebratenen Auberginen, Ricotta, |
11,80 € | ||
Sellerie-Schnitzel mit Kartoffelsalat und |
11,80 € |
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Gebratener Kloß mit Zwiebeln, Ei und Salat | 7,50 € | ||
Dessert | |||
Kleine Portion Kokos-Panna-Cotta mit Fruchtpüree 1,2,3 |
2,80 € |
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Himbeer-Mousse-au-Chocolat Torte 1,3 |
3,20 € |
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Kaiserschmarrn mit Apfelmus |
6,80 € | ||
Hausgemachter Rhabarberlstrudel 1,3 |
5,80 € 6,80 € |
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1 = vegan, 2 = glutenfrei, 3 = lactosefrei, * aus nachhaltiger Aufzuch/Anbau/Produktion |
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Beilagensalate können wahlweise mit Joghurt-Dressing oder Vinaigrette geordert werden |
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