Pfifferlings-Rahmsuppe mit frischen Kräutern ² 

Möhrencremesuppe mit Kokosmilch ^1,2,3

Drei Yakitori-Spieße von der Hähnchenbrust auf buntem
Salat mit Sweet-Chili-Dip und Baguette

Vorspeisenteller mit mediterranem Grillgemüse, gefüllte
Zucchini, Kräuter-Pfannkuchenröllchen mit Meerrettich-
Frischkäsecreme und Räucherlachs, hausgemachter
Gemüsestrudel, Auberginenröllchen, Paprika mit
Käsefüllung, Humus und Baguette

Gebratene Pfifferlinge auf buntem Salat mit Sauce
Vinaigrette und Baguette ^1,3 

Quiche mit Hokkaido-Kürbis, Ziegenfrischkäse und Feigen
auf verschiedenen Blattsalaten mit Sauce Vinaigrette

Hausgemachte Frühlingsröllchen auf buntem Salat mit
Sauce Vinaigrette, dazu Sweet-Chili-Dip ^1,3

Gebackener Hirtenkäse auf buntem Salat mit Joghurt-
dressing und Baguette

Schnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln und Salat oder
Schnitzel „Wiener Art“ mit Kartoffelsalat und Salat

Cordon bleu vom Schwein (gefüllt mit Schinken und
Emmentaler) dazu Bratkartoffeln und Salat

Krustenschäufele mit Dunkelbiersauce, Kloß und Salat

Drei fränkische Bratwürste mit hausgemachtem Kartoffelsalat

Krautwickel mit Hackfleischfüllung und Bratkartoffeln ² 

Medaillons von der Schweinelende mit frischen Pfifferlingen,
in Rahm, dazu Butterspätzle

Fleischküchle (vom Rind *) mit Kartoffelpüree und
Rahmspinat

Fränkische Rinderroulade gefüllt mit Zwiebeln, Gurken
und Speck, dazu Kloß und Salat

Curry vom Rind mit buntem Gemüse und Kokosmilch,
dazu Basmati-Reis ^2,3 

Bœuf Bourguignon (frz. Rinderschmortopf mit Rotwein,
Schalotten und Gemüse) dazu Rosmarinkartoffeln ^2,3

Zart geschmorte irische Ochsenbäckchen in Rotweinsauce
mit gebratenen Scheiben vom Brezenknödel

Kalbsleber „Berliner Art“ mit geschmorten Äpfeln und
Zwiebeln, dazu Kartoffelpüree

Kalbsrahmgeschnetzeltes mit frischen Pilzen, Pappardelle
und Broccoli

Saltimbocca von der Hähnchenbrust (gefüllt mit Salbei und
Parmaschinken) auf Marsala- Rahmsauce mit Nudeln

14,80 €

¼ Ente mit Kloß und Blaukraut ²

Geschnetzeltes vom Hähnchenbrustfilet in Pfefferrahmsauce
mit Kartoffelplätzchen

Hirschgulasch in Rotwein geschmort mit frischen Pilzen,
dazu Spätzle und Preiselbeeren

Wildschweinbraten auf Maronen-Portweinsauce mit
Kartoffel-Gemüseauflauf

Zart geschmorte Lammhaxe auf Thymian-Rotweinsauce
mit Rosmarinkartoffeln und Bohnen ^2,3

Gebratenes Zanderfilet auf mediterranem Grillgemüse
mit Kartoffelecken

Gebratenes Lachsforellenfilet auf Blattspinat, dazu Salzkartoffeln

Marokkanisches Gemüse-Tajine mit Süßkartoffell, Paprika,
Kichererbsen, etc., dazu Gewürz-Bulgur ^1,3

Provenzalisches Ratatouille mit Aubergine, Paprika,
Tomate und Zucchini, dazu Rosmarinkartoffeln ^1,2,3

Hausgemachte Süßkartoffel-Gnocchi mit mediterranem
Grillgemüse ^1,2,3

Krautwickel gefüllt mit Paprika, Zucchini, Auberginen,
Räucher-Tofu auf Paprikasauce mit Kräuternudeln ^1,3

Hausgemachter bunter Gemüsestrudel auf Möhren-
sauce mit gebratenen Kartoffelecken ^1,3

Hokkaidod-Kürbis „arabesk“ mit Mandel-Chili-Haube
auf Möhrensauce, dazu Gewürz-Bulgur ^1,3

Hausgemachte Spinatspätzle mit gebratenen Pilzen,
Cherry-Tomaten und frischem Grana Padano

Gebratene Scheiben vom hausgemachten Brezenknödel
mit frischen Egerlingen in Rahm

Allgäuer Pilzpfanne mit gebratenen Schupfnudeln, buntem
Gemüse, Pilzen und Emmentaler, dazu Salat

Käsespätzle mit Emmentaler, Röstzwiebeln und Salat

Mezzalune (große Ravioli mit Ricotta-Rauke-Füllung) in
Salbeibutter mit Cherry-Tomaten und Grana Padano

Hausgemachte Cannelloni gefüllt mit Ricotta und
Waldpilzen auf zweierlei Saucen

Lasagne mit buntem Gemüse und Salat

Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Paprikaquark und Salat

Auberginenröllchen mit Bulgur-Gemüsefüllung auf
Tomatensauce, dazu Rosmarinkartoffeln

Gefüllte Champignonköpfe mit auf Proseccosauce,
dazu Kartoffelgratin

Gebratener Kloß mit Zwiebeln, Ei und Salat

Kleine Portion Kokos-Panna-Cotta mit Fruchtpüree ^1,2,3
oder Mousse au Chocolat von der Zartbitter-Schokolade ²
oder Tiramisu „classico“

2,80 €

Himbeer-Mousse-au-Chocolat Torte ^1,3  

3,20 €

Kaiserschmarrn mit Apfelmus

Hausgemachter Apfelstrudel 
mit Vanilleeis

1 = vegan, 2 = glutenfrei, 3 = lactosefrei,

* aus nachhaltiger Aufzuch/Anbau/Produktion