Möhrencreme-Suppe mit frischen Kräutern ^1,2,3

Spinatrahmsuppe mit Grissini

5,80 €

Hokkaido-Kürbissuppe ^1,2,3

Feldsalat mit gebratenen Speck und Croûtons ³ oder
mit gebratenen Pilzen und Sauce Vinaigrette ^1,2,3

Drei Yakitori-Spieße von der Hähnchenbrust auf buntem
Salat mit Sweet-Chili-Dip und Baguette

Vorspeisenteller mit mediterranem Grillgemüse, Pilze mit
Käsecremefüllung, Auberginenröllchen mit Bulgurfüllung,
getrocknete Tomaten mit Käsefüllung, gefüllte Champignon-
köpfe, Paprika mit Frischkäsefüllung, Pfannkuchenröllchen
mit Gemüsewürfel, und Baguette

Quiche mit Hokkaido-Kürbis, Ziegenfrischkäse und Feigen
auf verschiedenen Blattsalaten mit Sauce Vinaigrette

Zwei Auberginenröllchen mit Bulgur-Ajvar-Füllung auf
verschiedenen Blattsalaten mit Joghurtdressing

Gebackener Hirtenkäse auf buntem Salat mit Joghurt-
dressing und Baguette

Schnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln und Salat oder
Schnitzel „Wiener Art“ mit Kartoffelsalat und Salat

Cordon bleu vom Schwein (gefüllt mit Schinken und
Emmentaler) dazu Bratkartoffeln und Salat

Krustenschäufele mit Dunkelbiersauce, Kloß und Salat

Drei fränkische Bratwürste mit hausgemachtem Kartoffelsalat

Krautwickel mit Hackfleischfüllung und Bratkartoffeln ² 

Medaillons von der Schweinelende mit frischen Pilzen,
in Rahm, dazu Butterspätzle

Fleischküchle (vom Rind *) mit Kartoffelpüree und
Rahmwirsing

Fränkische Rinderroulade gefüllt mit Zwiebeln, Gurken
und Speck, dazu Kloß und Salat

Stifado (griech. Rinderschmortopf mit Schalotten und Zint),
dazu Rosmarinkartoffeln ^2,3

Tortiglioni mit Rinderhackfleisch-Bolognese und Salat

Rahmgulasch vom Rind mit Butterspätzle

Zart geschmorte irische Ochsenbäckchen in Rotweinsauce
mit gebratenen Scheiben vom Brezenknödel

Argentinsches Rumpsteak (ca. 220 gr.) mit Bratkartoffeln,
Kräuterbutter und Speck-Bohnen

Kalbsleber „Berliner Art“ mit geschmorten Äpfeln und
Zwiebeln, dazu Kartoffelpüree

Saltimbocca von der Hähnchenbrust (gefüllt mit Salbei und
Parmaschinken) auf Marsala- Rahmsauce mit Nudeln

14,80 €

¼ Ente mit Kloß und Blaukraut ³

Geschnetzeltes vom Hähnchenbrustfilet in Pfefferrahmsauce
mit Kartoffelplätzchen

Knusprige Gänsebrust mit geschmorten Apfelscheiben,
Kloß und Blaukraut  ³ 

Hirschgulasch in Rotwein geschmort mit frischen Pilzen,
dazu Spätzle und Preiselbeeren

Zart geschmorte Lammhaxe auf Thymian-Rotweinsauce
mit Kartoffelgratin und Bohnen ^2,3

Gebratenes Zanderfilet auf mediterranem Grillgemüse
mit Kartoffelecken

Gebratenes Lachsforellenfilet auf Blattspinat, dazu Salzkartoffeln

Heilbuttfilet im Knuspermantel auf Kräutersauce mit
Petersilienkartoffeln 

Marokkanisches Gemüse-Tajine mit Süßkartoffell, Paprika,
Kichererbsen, etc., dazu Gewürz-Bulgur ^1,3

Provenzalisches Ratatouille mit Aubergine, Paprika,
Tomate und Zucchini, dazu Rosmarinkartoffeln ^1,2,3

Hausgemachte Süßkartoffel-Gnocchi mit mediterranem
Grillgemüse ^1,2,3

Krautwickel gefüllt mit Paprika, Zucchini, Auberginen,
Räucher-Tofu auf Paprikasauce mit Kräuternudeln ^1,3

Hausgemachter bunter Gemüsestrudel auf Möhren-
sauce mit gebratenen Kartoffelecken ^1,3

Linguine mit Linsen-Bolognese und Salat ^1,3 (auf Wunsch
mit Grana Padano = nicht vegan)

Grünkern-Risotto mit frischen Pfifferlingen und Gemüse
auf Möhrensauce ^1,3 (auf Wunsch mit Grana Padano =
nicht vegan)

Hausgemachte Spinatspätzle mit gebratenen Pilzen,
Cherry-Tomaten und frischem Grana Padano

Gebratene Scheiben vom hausgemachten Brezenknödel
mit frischen Egerlingen in Rahm

Allgäuer Pilzpfanne mit gebratenen Schupfnudeln, buntem
Gemüse, Pilzen und Emmentaler, dazu Salat

Käsespätzle mit Emmentaler, Röstzwiebeln und Salat

Mezzalune (große Ravioli mit Ricotta-Rauke-Füllung) in
Salbeibutter mit Cherry-Tomaten und Grana Padano

Hausgemachte Cannelloni gefüllt mit Ricotta und
Waldpilzen auf zweierlei Saucen

Letscho (ung. Paprikagemüse) mit Kartoffeln und Spiegelei

Auberginen-Tomaten-Ragot mit Ricotta, dazu Rosmarinkartoffeln

Gefüllte Champignonköpfe mit auf Proseccosauce,
dazu Kartoffelgratin

Lasagne mit Mangold, Gorgonzola, Nüssen und Salat

Gebratener Kloß mit Zwiebeln, Ei und Salat

Kleine Portion Kokos-Panna-Cotta mit Fruchtpüree ^1,2,3
oder Mousse au Chocolat von der Zartbitter-Schokolade ²
oder Tiramisu „classico“

2,80 €

Himbeer-Mousse-au-Chocolat Torte ^1,3  oder
hausgemachter Granatsplitter 

3,20 €

Kaiserschmarrn mit Apfelmus

Hausgemachter Apfelstrudel 
mit Vanilleeis

1 = vegan, 2 = glutenfrei, 3 = lactosefrei,

* aus nachhaltiger Aufzuch/Anbau/Produktion